Kritik an Ampel und Hygiene-Portal

Berlin: Zweifel an der Rechtsgrundlage der "Ekelliste" / DEHOGA: Ampel verfassungswidrig

BERLIN. Die Debatte über die Veröffentlichung der Ergebnisse von Hygienekontrollen in Restaurants und Gaststätten ist wieder voll entbrannt: In Berlin sorgt die Datenbank des Senats auf www.berlin.de/sicher-essen erneut für Aufregung (Seite 27). Derze

Hotellerie ist auf Wachstumskurs

IHA: Umsatz, RevPar, Übernachtungszahl und Auslastung im ersten Halbjahr 2011 gestiegen

BERLIN/STUTTGART. Das Jahr 2011 läuft bisher gut für Deutschlands Hoteliers. Inflationsbereinigt verzeichnet die Beherbergungsbranche von Januar bis Mai gegenüber dem Vorjahreszeitraum ein Umsatzplus von 3,8 Prozent. Die Zahl der Übernachtungen legte

Kairo bricht massiv ein

STUTTGART. Dramatische Einbrüche hatten die Hoteliers der ägyptischen Hauptstadt Kairo im vergangenen Februar zu verkraften. Die Revolution in dem arabischen Land ließ die Belegung um fast 80 Prozent einbrechen. Das hat STR Global für das AHGZ-Barometer

Berliner Köche rufen um Hilfe

Aktion "Koch sucht Bauer" spürt Erzeuger hochwertiger Lebensmittel aus der Region auf

BERLIN. Sieben Spitzenköche aus Berlin wollen mehr mit Produkten aus dem Umland arbeiten. Ihr Anliegen: Sie möchten endlich tagesaktuell geerntetes Obst, Gemüse, fangfrischen Fisch, artgerecht aufgezogenes Rind, Schwein, Lamm oder Geflügel regelmäßig in

Städte wollen weiter abkassieren

Bingen, Erfurt und Hamburg beschließen Bettensteuer / Hoteliers sind aufgebracht

STUTTGART. Bettensteuer und kein Ende. In ganz Deutschland wollen Kommunen auf Kosten der Hotellerie ihre Finanzen aufbessern. Die aktuellsten Fälle sind Bingen, Erfurt und Hamburg. In der Hansestadt hat der Senat beschlossen, eine Abgabe von 5 Prozent