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Ein neues Buch spürt der aktuellen Entwicklung von Küche und Gastronomie zwischen Main und Alpen nach und trifft dort auf engagierte Köche, Wirte und Erzeuger.
Nach dem Ausfall der Prowein will der Verband der Prädikatsweingüter (VDP) seine Weinbörse zu einem Familientreffen der Weinprofis machen.
Spitzenkoch Pierre Nippkow, Küchenchef im Gourmetrestaurant des Strandhotels Fischland, hat exklusiv für die ahgz vier nicht alltägliche Gänge zusammengestellt. Seiten 18 und 19
Christian Bau, Stefan Marquard, Wolfgang Müller, Bittor Arginzoniz. Werke dieser Spitzenköche aus dem Verlag der ahgz sind kürzlich ausgezeichnet worden.