Das war 2018: Fakten und Bilder eines spannenden Jahres

Deutschlands Gastronomen und Hoteliers haben auch 2018 gezeigt, was sie können. Alte Zöpfe, etwa die luxuslastige Gourmetgastronomie, schneiden sie dabei souverän ab und wenden sich Neuem zu. Serviced Apartments sind groß im Kommen und die Digitalisierung schreitet voran.

Gekko-Chefs ganz oben

Hotelier des Jahres Micky Rosen und Alex Urseanu sind Hoteliers des Jahres 2018, DEHOGA-Ehrenpräsident Ernst Fischer bekommt den Special Award für sein Lebenswerk.

Berlin. Die AHGZ hat im Berliner Hotel Intercontinental vor rund 1000 Gästen die Preise der deutschen Hotellerie vergeben und ausgiebig gefeiert. Außerdem ging dort der Deutsche Hotelkongress mit HotelExpo über die Bühne. Die Hoteliers des Jahres

Kompakt

A&O will weiter wachsen Die A&O-Hotels and Hostels Holding AG hat das Jahr 2015 mit rund 97 Mio. Euro Umsatz abgeschlossen. Wie das Unternehmen auf der ITB verkündete, stieg der Umsatz um zirka 17 Mio. Euro gegenüber 2014. „Wir haben unsere Positi

AHGZ-Umfrage: Wie wird 2015?

Die Branche ist voller Tatendrang

Das neue Jahr ist da. Was wird es Gastronomen und Hoteliers bringen? Die AHGZ-Redaktion hat sich in der Branche umgehört. Bei Kleinen und bei Großen, bei Gastronomen und Hoteliers, bei Vertretern von Verbänden und der zuständigen Gewerkschaft. Erstes

AHGZ-Umfrage: Wie wird 2015?

Die Branche ist voller Tatendrang

Das neue Jahr ist da. Was wird es Gastronomen und Hoteliers bringen? Die AHGZ-Redaktion hat sich in der Branche umgehört. Bei Kleinen und bei Großen, bei Gastronomen und Hoteliers, bei Vertretern von Verbänden und der zuständigen Gewerkschaft. Er

Interview: Ernst Fischer, Präsident DEHOGA Bundesverband

„Die FDP wird definitiv fehlen“

Fischer über Standorttreue, Populismus und seine Erwartungen an die neue Regierung.

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„Die FDP wird definitiv fehlen“

Fischer über Standorttreue, Populismus und seine Erwartungen an die neue Regierung.

Interview: Ernst Fischer, Präsident des DEHOGA Bundesverbandes

„Mindestlohn lehnen wir ab“

Ernst Fischer geht von einem stabilen Jahr 2013 aus. Er ärgert sich über die Gema und über Politiker, die an den 7 Prozent rütteln.

Interview: Ernst Fischer, Präsident des DEHOGA Bundesverbandes

„Mindestlohn lehnen wir ab“

Ernst Fischer geht von einem stabilen Jahr 2013 aus. Er ärgert sich über die Gema und über Politiker, die an den 7 Prozent rütteln.

Kurz notiert

Baiersbronn. Schwarzwaldstube-Küchenchef Harald Wohlfahrt ist bei einer Abstimmung unter den hundert besten Köchen Deutschlands mit dem Lebenswerk-Award geehrt worden. Gleichzeitig setzte sich Restaurantchef Ansgar Fischer mit den meisten Stimmen in der