Schweinemarkt erhält kleinen Dämpfer

Nachfrage der Gastronomie fehlt – Chinas Bedarf bleibt hoch

München. Der Schweinestau ist abgebaut. Kurzzeitig gab es sogar Engpässe bei schlachtreifen Schweinen. Jetzt liefern die Mäster umfangreicher und die Preise haben sich beruhigt. Der Trend ist aber freundlich.

Begrenztes Angebot an Schlachtrindern

Markt erholt sich – Stabile Preise für höhere Qualitätsstufen

München. Ein knappes Angebot und eine feste Preisentwicklung prägen den Markt für Schlachtrinder. Das Geschäft hat sich wieder etwas erholt. Von normalen Verhältnissen ist man aber noch entfernt.

Der Schweinemarkt ist übervoll

Stau löst sich nur langsam auf – Hohe Bestände in den Kühlhäusern

München. Am EU-Markt drückt ein zu hohes Angebot an Schlachtschweinen. Eine Marktentlastung durch Lagerzuschüsse könnte die Tiefpreisphase noch verlängern.

Rindfleisch besser bezahlt

Angebotsüberhänge abgebaut – Erzeugerpreise behauptet

München. Am Markt für Schlachtrinder ist die Krise überwunden, doch eine Normalisierung ist noch in weiter Ferne. Wichtige Vermarktungswege bleiben verstopft.

Schweinemarkt in Schockstarre

Erzeugung in der EU geht 2021 zurück – Preise auf niedrigstem Niveau seit 2011

Die Corona-Beschränkungen bremsen den Verzehr von Bratwürsten und Edelteilen in der Gastronomie. Die Afrikanische Schweinepest blockiert Absatzventile im Export.

Milchmarkt meistert Krise

Molkereien verarbeiten hohe Anlieferungsmengen stetig

Die Molkereien in der EU haben bis dato deutlich mehr Milch erfasst als im Vorjahr. Dabei wies Italien das größte Mengenwachstum auf, gefolgt von Polen und Irland. Das zeigen Angaben aus offiziellen Statistiken. Auch Deutschland und die Niederlande m

MÜNCHNER KINDL

Meister der schnellen Positionswechsel

Horst Hermannsen az-Kolumnist

Wie immer kommt bei Markus Söder die Frage auf, ob der nun ergrünte, Bäume herzende, Bienen schützende, Frauen fördernde, Quoten-begeisterte CSU-Chef auf der politischen Bühne echt ist. Oder ob es nur einer ist, der eine besonders auffällige Rolle mi

Mit dem Rücken zur Wand

Schweineställe zum Bersten gefüllt – Niedrigpreise bescheren Verluste

München. Der Markt für Schlachtschweine verharrt in Schockstarre. Angebotsüberhänge drücken, die Nachfrage ist schwach. Besonders gebeutelt sind Ferkelerzeuger.

Bayerns Weizen in der Warteschleife

Italienische Mühlen verarbeiten auf Sparflamme

München. Eine überdurchschnittliche bayerische Weizenernte steht zur Vermarktung an. Allerdings sind die Eiweißgehalte niedriger als im Vorjahr. Die Hoffnungen im Exportgeschäft richten sich auf 2021.

Ost-Ausschuss optimistisch

München. Nach einem starken 1. Quartal und einem historisch tiefen Einbruch im April und Mai stehen die Zeichen im deutschen Osthandel wieder auf Erholung. „Nachdem wir durch die Corona-Eindämmungsmaßnahmen ab März monatliche Einbrüche im Handel jens