Bayern ist das Bundesland der Mühlen

Ungebremster Strukturwandel in den nächsten Jahren erwartet - Viele Betriebe schon mit zweitem Standbein

Bayern kann als das Bundesland der Mühlen bezeichnet werden. In keinem anderen Bundesland gibt es so viele Getreidemühlen wie im Freistaat. Allerdings hat sich während der vergangenen Jahre der Strukturwandel auch hierzulande stark beschleunigt. Immer weniger Mühlen verarbeiten immer mehr Getreide.

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