Strukturwandel in Bayern beschleunigt sich
Technik unterstützt Familienbetriebe – Exportgeschäft mit Milch und Molkereiprodukten bleibt tragende Säule
In Bayern gibt es immer weniger Milchviehhalter. Dennoch besteht Nachholbedarf für eine strukturelle Weiterentwicklung. Bayern bleibt aber das größte Milcherzeugerland in Deutschland. Daran wird sich auch nach Wegfall der Quotenregelung wenig ändern.
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