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gv praxis 6 vom 20.06.2016 Seite 18,19,20

Education

Kaffee ohne Cash

Die Studi Plus² erleichtert den Studierenden in Mannheim das Hochschul-Leben und dem Studierendenwerk die Arbeit. Sie informiert über Speisepläne, notiert die Ausgaben für Essen und Getränke – und ist dazu ein digitales Stempelkärtchen.

[7299 Zeichen] € 5,75

gv praxis 4 vom 13.04.2016 Seite 24,25,26

Education

Fleischlos lernen

Die Darmstädter Peter-Behrens-Schule hat bundesweite Pilotfunktion bei der vegetarisch-veganen Zusatzqualifikation von Koch-Azubis. Zum Wahlpflichtfach mit IHK-Zertifikat kommt nun auch eine Weiterbildung für Köche.

[7701 Zeichen] € 5,75

gv praxis 10 vom 02.10.2015 Seite 16,17,18,19

Education

Küchenfusion mit Doppel-Plus

Auf dem in Wuppertal-Ronsdorf für 54 Mio. Euro neu erbauten Campus bilden die Landesschulen NRW den Nachwuchs von Finanzbehörden und Justizvollzugsanstalten aus. Die Küchencrew sorgt für das leibliche Wohl – vom Frühstück bis zum Abendessen in Bio-Qualität.

[7571 Zeichen] € 5,75

gv praxis 10 vom 17.10.2014 Seite 32,33,34,35,36,37

Education

Jenseits vom Stammessen

Die Gastronomie der Studentenwerke ist längst mehr als die klassische Mensa. Bistros und Cafés entzerren die Stoßzeiten und leisten einen wachsenden Beitrag am Umsatz. Im vergangenen Jahr hat die Hochschulgastronomie ihren Umsatz um 3,4 Prozent auf 415 Mio. Euro erhöht.

[10033 Zeichen] Tooltip
Gewinner 2013 Ranking der Hochschulgastronomie 2013 Teil 2 Ranking der Hochschulgastronomie 2013 Teil 1
€ 5,75

gv praxis Nr. 10 vom 17.10.2014 Seite 032 bis 037

Education

Jenseits vom Stammessen

Die Gastronomie der Studentenwerke ist längst mehr als die klassische Mensa. Bistros und Cafés entzerren die Stoßzeiten und leisten einen wachsenden Beitrag am Umsatz. Im vergangenen Jahr hat die Hochschulgastronomie ihren Umsatz um 3,4 Prozent auf 415 Mio. Euro erhöht.

[10033 Zeichen] Tooltip
Gewinner 2013

Ranking der Hochschulgastronomie 2013 Teil 2

Ranking der Hochschulgastronomie 2013 Teil 1
€ 5,75

gv praxis 6 vom 17.06.2014 Seite 36,37

Education

Pasta oder Spezialknolle?

Die Hochschulgastronomie des Studentenwerks Düsseldorf hat seit 2011 eine ganze Reihe von Qualitätsstandards entwickelt. Gemeinsam mit den Kollegen in Bonn und Siegen wurden nun die nachhaltigen Maßnahmen in einem Katalog gebündelt.

[6707 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 06 vom 17.06.2014 Seite 036 bis 037

Education

Pasta oder Spezialknolle?

Die Hochschulgastronomie des Studentenwerks Düsseldorf hat seit 2011 eine ganze Reihe von Qualitätsstandards entwickelt. Gemeinsam mit den Kollegen in Bonn und Siegen wurden nun die nachhaltigen Maßnahmen in einem Katalog gebündelt.

[6707 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 05 vom 20.05.2014 Seite 048 bis 051

Education

Fleischlos glücklich

Der Landesverband Nordwesten ist im Deutschen Jugendherbergswerk Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit. Der Veggietag in allen 34 Häusern ist eine von vielen Maßnahmen für einen kleineren ökologischen Fußabdruck – ein Vorbild für mehr als 500 deutsche Jugendherbergen.

[7143 Zeichen] € 5,75

gv praxis 5 vom 20.05.2014 Seite 48,49,50,51

Education

Fleischlos glücklich

Der Landesverband Nordwesten ist im Deutschen Jugendherbergswerk Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit. Der Veggietag in allen 34 Häusern ist eine von vielen Maßnahmen für einen kleineren ökologischen Fußabdruck – ein Vorbild für mehr als 500 deutsche Jugendherbergen.

[7137 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 05 vom 20.05.2014 Seite 052 bis 053

Education

TV-Koch provoziert

Frech und unbeeindruckt von den fundierten Fachvorträgen rund um die „Schulmensa von morgen“ plädierte Tim Mälzer zum Abschluss des 4. Internorga-Forums Schulcatering vor mehr als 400 Teilnehmern für sein Motto „Kinder, ran an die Töpfe!“

[3760 Zeichen] € 5,75

 
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