" Die Bullerei ist mein gastronomischer Traum"

TV-Koch Tim Mälzer sieht sein Restaurant als Wohlfühloase, die keine Schwellenangst zulässt.

Was hat den TV-Koch bewogen, sich mit der Bullerei wieder ins gastronomische Abenteuer zu stürzen? Tim Mälzer: Ich brauchte Beschäftigung, so einfach ist das. Schließlich bin ich gelernter Koch, auch wenn das manche bezweifeln. Außerdem bin ich wahnsinn