Nicht nur Geistesnahrung
Universitäten im Umbruch. Bis zum kommenden Jahr sollen deutsche Hochschulen nach europäischen Standards zum Bachelor und Master ausbilden. Die Veränderungen in den Hörsälen haben auch Konsequenzen für die Speisesäle. Drei Mensa-Verantwortliche beziehen Stellung. SI
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