Gesundheit

Generation Snack

Der Januar ist der Monat der guten Vorsätze. Zum Jahreswechsel stehen häufig Diäten und Sport ganz oben auf dem persönlichen Programm, die dann im Laufe der Zeit wieder in Vergessenheit geraten. Die Schwenninger Krankenkasse und die Stiftung „Die Ges

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Mehrheit würde sich gerne gesünder ernähren - Inwieweit treffen die folgenden Aussagen auf Sie persönlich zu? Jüngere greifen immer häufiger zu Snacks - Ich ersetze Mahlzeiten häufig durch schnelle Snacks unterwegs Thema Gesundheitsvorsorge: Arbeitgeber gefordert - Bitte nehmen Sie Stellung zu folgenden Aussagen

€ 5,75

Vitamine aus der Kälte

Tiefkühlprodukte sind in Profiküchen unerlässlich. Gemüse und Pommes erleichtern die Arbeit für das Mittagsangebot. Backwaren, Snacks und Pizzen sind wichtige Zutaten für Zusatzgeschäfte.

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Absatz Ausser-Haus-Markt - Backwaren weiter auf dem Vormarsch

€ 5,75

Nimm‘s einfach mit!

Take-away, To-Go und Mobile Eating umschreiben die modernen Essgewohnheiten. Dabei sind nicht nur schnelle Snacks im Spiel, sondern auch komplette Mahlzeiten, die unterwegs gekauft und am Arbeitsplatz oder zu Hause verzehrt werden.

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Ernährungsbewusste ersetzen eher eine Mahlzeit - Mobile Eating als Mahlzeit oder Snack Jeder Vierte isst häufig unterwegs - Bewusste Ernährung und Mobile Eating

€ 5,75

Ein Jahrhundert Eiszeit

Wenn in den Stoßzeiten große Mengen an Essen ausgegeben werden, kommt in Großküche und Profigastronomie häufig auch Tiefkühlware zum Einsatz. Für die wachsende Bedeutung von TK im Außer-Haus-Markt sorgen jedoch vor allem die Backwaren.

Ein Jahrhundert Eiszeit

Wenn in den Stoßzeiten große Mengen an Essen ausgegeben werden, kommt in Großküche und Profigastronomie häufig auch Tiefkühlware zum Einsatz. Für die wachsende Bedeutung von TK im Außer-Haus-Markt sorgen jedoch vor allem die Backwaren.

Schon an jeder Ecke

Essen unterwegs ist selbstverständlich. Vor allem die jungen Konsumenten gönnen sich häufiger einen Snack. Gastronomie und Handel buhlen um ihre Gunst und nehmen der GV Umsätze weg.

Schon an jeder Ecke

Essen unterwegs ist selbstverständlich. Vor allem die jungen Konsumenten gönnen sich häufiger einen Snack. Gastronomie und Handel buhlen um ihre Gunst und nehmen der GV Umsätze weg.

Kaffeekonsum

Nachhaltig schmeckt

Die Deutschen sind ein Volk der Kaffeetrinker. 84,4 Prozent der über 14-Jährigen gönnen sich diesen Muntermacher mindestens mehrmals die Woche. Bei jährlich 73 Milliarden Tassen und einem Pro-Kopf-Verbrauch von 6,9 kg stellen sie Italiener und Franzosen

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Weniger Kaffee außer Haus - Anteil des Kaffeekonsums außer Haus am Gesamtkonsum 1997 - 2011

Kaffeeketten sind die Gewinner - Anteil des Kaffeekonsums in Ketten am Außer-Haus-Konsum

Unterwegs am liebsten Latte Macchiato - Regelmäßig außer Haus konsumierte Kaffeeart

€ 5,75

Kaffeekonsum

Nachhaltig schmeckt

Die Deutschen sind ein Volk der Kaffeetrinker. 84,4 Prozent der über 14-Jährigen gönnen sich diesen Muntermacher mindestens mehrmals die Woche. Bei jährlich 73 Milliarden Tassen und einem Pro-Kopf-Verbrauch von 6,9 kg stellen sie Italiener und Franzo

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Weniger Kaffee außer Haus - Anteil des Kaffeekonsums außer Haus am Gesamtkonsum 1997 - 2011 Kaffeeketten sind die Gewinner - Anteil des Kaffeekonsums in Ketten am Außer-Haus-Konsum Unterwegs am liebsten Latte Macchiato - Regelmäßig außer Haus konsumierte Kaffeeart

€ 5,75

Gegessen wird überall

Mahlzeiten gewinnen an Unabhängigkeit von Ort und Zeit. Gegessen wird bei jeder Gelegenheit. Abwechslung im Sortiment, Kreativität bei der Präsentation und eine hohe To-go-Tauglichkeit sind Voraussetzungen für gute Umsätze mit Backsnacks.

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Brottrends 2012

€ 5,75