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    gv praxis 3 vom 04.03.2016 Seite 36,37,38

    Care

    Hoheit über die Qualität

    Das Alfried Krupp Krankenhaus Essen hat 3 Mio. Euro in eine neue Cook & Chill-Küche investiert. Ein untypischer Schritt in einem von Outsourcing geprägten Markt und ein klares Bekenntnis zum Essensangebot als Qualitätskriterium.

    [10495 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 09 vom 14.09.2012 Seite 018 bis 034

    Frankfurter Preis

    Kolossal im Colosseum

    Premiere und Jubiläum in einem: Zum 10. Mal wurden herausragende Akteure der GV-Branche mit dem Frankfurter Preis ausgezeichnet. Im Essener Colosseum Theater hat die festliche Gala mit 320 Gästen eine neue, überaus passende Bühne gefunden.

    [7121 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 9 vom 14.09.2012 Seite 18,19,20,21,34

    Frankfurter Preis

    Kolossal im Colosseum

    Premiere und Jubiläum in einem: Zum 10. Mal wurden herausragende Akteure der GV-Branche mit dem Frankfurter Preis ausgezeichnet. Im Essener Colosseum Theater hat die festliche Gala mit 320 Gästen eine neue, überaus passende Bühne gefunden.

    [7121 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 7-8 vom 17.08.2012 Seite 050 bis 051

    Messen

    Neustart an der Ruhr

    Unter dem Motto „Trend-Messe für erfolgreiche Gastgeber“ feiert die Hogatec Premiere in Essen. Nach 19 Auflagen in Düsseldorf wird beim 20. Branchentreff stärkeres Gewicht auf Food und Beverage gelegt.

    [4471 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 7-8 vom 17.08.2012 Seite 50,51

    Messen

    Neustart an der Ruhr

    Unter dem Motto „Trend-Messe für erfolgreiche Gastgeber“ feiert die Hogatec Premiere in Essen. Nach 19 Auflagen in Düsseldorf wird beim 20. Branchentreff stärkeres Gewicht auf Food und Beverage gelegt.

    [4471 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 4 vom 13.04.2012 Seite 32,34,36

    Systeme + Konzepte

    Menü auf Knopfdruck

    Ein frisch zubereitetes individuelles Menü auf Knopfdruck in 15 Minuten? Ingenieure der Fraunhofer-Projektgruppe Ressourceneffiziente mechatronische Verarbeitungsmaschine (RMV) in Augsburg arbeiten an einem Kochautomaten, der das möglich machen soll.

    [10179 Zeichen] Tooltip
    Demonstrationsmodell des Kochautomaten
    € 5,75

    gv praxis 11 vom 31.10.2011 Seite 29,30,31

    Best Practice

    Mercks markante Mitte

    Das Chemie- und Pharmaunternehmen Merck hat für die Verpflegung seiner Mitarbeiter ein eigenes Gebäude bauen lassen. Innovative Zentralküche und neues Restaurant bringen die Betriebsgastronomie auf ein höheres Qualitätslevel.

    [7140 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 11 vom 31.10.2011 Seite 64,65

    Kopf des Monats

    Die Kasino-Managerin

    Als Regional Head Kasino bei der Commerzbank will Karin-Gabriele Hoffer die bundesweit 26 Betriebsrestaurants stärker strukturieren. Zum Nutzen der Bank und deren rund 44.000 Mitarbeitern in Deutschland.

    [4551 Zeichen] € 5,75