Blockchain soll Lieferkette sichern

Konsortium baut Prototyp für Rückverfolgung von Lebensmitteln – Lidl, Bahlsen und Valensina interessiert – Start mit Fisch und Süßwaren

Aachen. Wissenschaftler, GS1 sowie Firmen wie Lidl, Bahlsen und Followfood arbeiten an einer Blockchain-Lösung, um Lebensmittel-Lieferketten sicherer zu machen. Zunächst wird ein Prototyp gebaut, um die Vorteile der Zukunftstechnologie durch Praxis-Einsatz abschätzen zu können.

GS1 und Lebensmittelbehörde bauen Plattform für Produktsicherheit

Forschungsprojekt Food Authent liefert Standards und Software für Fingerprinting-Messverfahren – Landesuntersuchungsämter zeigen starkes Interesse

Frankfurt. Lebensmittelkontrolleure könnten künftig mit einem neuen Tool Lebensmittel-Skandalen schneller auf die Spur kommen: Ein Konsortium aus Forschern und GS1 hat die Voraussetzungen für eine neue Plattform geschaffen.

Kooperation trotz digitaler Disruption

ECR-Tag in Essen rückt Künstliche Intelligenz, Nachhaltigkeitsinitiativen und Datenqualität in den Fokus

Essen. Digitalisierung, neue Verbraucherbedürfnisse und der Wunsch nach mehr Nachhaltigkeit stellen Industrie und Handel vor neue Herausforderungen. Um sich darauf einzustellen, rufen viele Referenten auf dem ECR-Tag zu mehr Kooperation auf.

Spirituosenbranche entwickelt E-Label

Brüssel. Langsam kommt auch in der Spirituosenbranche Bewegung in das Thema Nährwertkennzeichnung. Wie der europäische Branchenverband Spirits Europe mitteilte, wird bis Ende dieses Jahres die Datengrundlage geschaffen, um bis spätestens Ende 2022 ei

Nachhilfe vom Champion

Bei seinen Category-Management-Schulungen vermittelt der Süßwaren-Riese Ferrero viele Erkenntnisse, die das Geschäft erfolgreicher machen sollen. Auch Händler sind willkommen. Die LZ war zu Gast beim Jubiläumskurs. Iris Tietze

Händler haben ihren eigenen Kopf. Das weiß Ferrero, und das weiß Thorsten Pollmüller. Der Chef für Category-Management-Training bei GS1 Germany ist an diesem Schulungstag in Stuttgart so etwas wie der Wächter der Unabhängigkeit. Nötig wäre es wohl nicht.

Nachhilfe vom Champion

Bei seinen Category-Management-Schulungen vermittelt der Süßwaren-Riese Ferrero viele Erkenntnisse, die das Geschäft erfolgreicher machen sollen. Auch Händler sind willkommen. Die LZ war zu Gast beim Jubiläumskurs. Iris Tietze

Händler haben ihren eigenen Kopf. Das weiß Ferrero, und das weiß Thorsten Pollmüller. Der Chef für Category-Management-Training bei GS1 Germany ist an diesem Schulungstag in Stuttgart so etwas wie der Wächter der Unabhängigkeit. Nötig wäre es wohl ni

Tausendster Category Manager zertifiziert

Köln. Entwachsen aus den Kinderschuhen ist die Category-Management- Sparte des Branchenunternehmens GS1 Germany. Nach zehn Jahren Schulungen in dem Gebiet kürte das Unternehmen in Köln stellvertretend für den tausendsten zertifizierten Category Manager z

Tausendster Category Manager zertifiziert

Köln. Entwachsen aus den Kinderschuhen ist die Category-Management- Sparte des Branchenunternehmens GS1 Germany. Nach zehn Jahren Schulungen in dem Gebiet kürte das Unternehmen in Köln stellvertretend für den tausendsten zertifizierten Category Manag