Fischverarbeiter schlagen Alarm
Hering-Fangquote 2011 fast ausgeschöpft – Rohfisch wird zur Mangelware
Frankfurt. Die Rohwarensituation bei Hering hat sich extrem verschärft. Preissteigerungen von 290 Prozent innerhalb von zwei Jahren quälen die Verarbeiter, die nun eine Anhebung des Herstellerpreises für unumgänglich halten. Auch für das kommende Jahr ist keine Besserung zu erwarten.
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