Erblüht im Reigen der Groupe Thiénot

Canard-Duchêne blickt mittlerweile auf einen Jahresabsatz von über 3 Millionen Flaschen Champagner

Ludes. Vor sieben Jahren (2003) von der Gruppe Thiénot erworben, zählt Canard-Duchêne heute mit jährlich über 3 Mio. abgesetzten Flaschen zu den international tonangebenden Häusern der Champagne. Die Marke "Canard-Duchêne" ist laut Angabe ihres Produzen

Château Fonroque ist biodynamisch aktiv

Saint-Émilion. "Ja, der biodynamische Weinbau funktioniert, auch gibt es wieder mehr Tiere und die Biodiversität bildet sich zurück", sagt Caroline Gardais, die seit sieben Jahren mit großer Begeisterung auf Château Fonroque in Saint-Émilion arbeitet und

Château Montfin strebt Spitze an

Peyriac de Mer. Das mit 25 bis 35 hl auf niedrigste Hektarerträge ausgerichtete Château Montfin in Peyriac de Mer (Corbières) bewirtschaftet 20 ha Reben, die ihm zwischen 500 und 700 hl bringen. Mit modernsten Einrichtungen wie thermo-regulierten Tanks a

Eingeleiteter Erneuerungsprozess zeigt Früchte

Hinter Frankreichs Weinerzeugern liegen einige schwierige Jahre - Inzwischen scheint die Wende gelungen zu sein - Mehr Marktnähe

Narbonne. Frankreichs Weinerzeuger haben einige schwierige Jahre hinter sich. Der inzwischen in die Wege geleitete Erneuerungsprozess trägt erste Früchte. Veränderte Konsumgewohnheiten, sinkende Inlandsnachfrage in vielen Weinerzeuger-Ländern, steigende

La Winery geht andere Wege

Mutiges Weinhandelskonzept zwischen Tradition und Moderne

Paris. Von französischen Beobachtern bereits als Ansatz betrachtet, der für viele Lebensmittelbereiche denkbar wäre, versteht sich das "La Winery" selbst als zukunftsweisend. Philippe Raoux, Weinhändler in vierter Generation mit eigenen Anbaugebieten im

Desserts bieten ein Riesenpotential

Senoble konnte Erfolge unter "Weight Watchers" auf neue Produkte ausweiten

Château Salins, 30. August. Senoble, der französische Marktführer im Handelsmarken-Geschäft von Milchprodukten (in der Hauptsache Joghurts und Desserts) und drittgrößte Molkereikonzern des Landes, sieht sich in Deutschland ein gutes Stück vorangekommen m

Mau investiert in Châteaux

Gironde-sur-Dropt, 30. August. Inzwischen sind es zwei Châteaux im Bordelais, die von Jean-Christophe Mau, dem 34-jährigen Sohn von Jean-François Mau, geleitet werden: Neben dem 1998 erworbenen, 30 Hektar großen Château Preuillac in Lesparre (Nord-Médoc)

Rivesaltais in neuer Zentralkellerei

Rivesaltes, 30. August. Nach der Fusion der Genossenschaftskellerei Les Vignobles de Rivesaltais in Rivesaltes mit der benachbarten Cave de Salses le Château im Dezember 2006 zählt die von über 550 Winzern bearbeitete Rebfläche 30 000 ha, die Ernte ca. 1

Château Planères setzt auf Typizität

Saint-Jean-Lasseille, 30. August. Das 100 ha große Château Planères in Saint-Jean-Lasseille bei Perpignan ist in vierter Generation in Familienbesitz, geführt von Gilles Jaubert. Er legt größten Wert auf die Typizität seiner Weine: "Sie sollen ihr Terroi

Frankreich zeigt wieder mehr Interesse am LEH

VON JOACHIM SCHALINSKI