"Sanity-Food" als Zauberformel für Trendprodukte

Mix aus Convenience, Functional und Bio gefragt - Studie analysiert Entwicklungsperspektiven

Frankfurt, 18. Juni. In der Lebensmittelbranche taucht ein neuer Begriff auf: "Sanity Food" soll das Zauberwort der Zukunft lauten. Dieses "Crossover-Phänomen", eine Kombination aus Convenience- und Functional Food sowie Bio-Einflüssen, sei in der Zukunft