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    Food Service Nr.03 vom 09.03.2009 Seite 124

    Marketing

    Frequenz- & Umsatz-Tool

    Aktionen und Promotions stehen für Abwechslung im Gastro- Alltag, Gästebindung bzw. -akquise, Auslastungssteuerung und dafür, sich abzuheben vom Wettbewerb. Im Erfolgsfall bescheren sie höhere Frequenzen und/oder Durchschnittsbons. Und signalisieren dem Gast: ein Event extra für Dich. Chancen für neue Lieferanten.

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    Promotion-Ziel ­ Umsatzsteigerung ist das Hauptziel jeder Promotion

    Besonderheiten
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