Die Gastronomin

Menschen sind wichtiger als Zahlen

Carola Portenlänger

Die Gastronomie ist für Carola Portenlänger, Chefin des Alten Wirts in Grünwald bei München, eine ganz besondere Herausforderung. Gäste auf Dauer zu begeistern und die Qualität konstant zu halten – das funktioniert ihrer Meinung nach nur, wenn es den Mit

Kurz notiert

München. Das Motel One München-Deutsches Museum, direkt am Isar Hochufer nahe des Deutschen Museums, feierte Eröffnung. "Es ist das erste Mal, das wir eine Patenschaft für ein Hotel übernahmen", so Stephan Dietrich, Abteilungsleiter Deutsches Museum. Die