Tee liebt Atmosphäre

Die Welt des Tees hat sich geändert. Die Sorten sind anders und oft ungewöhnlich, die Präsentation ist moderner geworden. Dennoch ist auch der klassische Teegenuss noch lebendig. Von Karin Gabler

Kaffee macht Karriere

Der Pro-Kopf-Konsum von Kaffee hat sich bei den Deutschen nicht geändert. Dafür wächst der Anspruch an die Qualität. Dabei sind die Zubereitungsarten des beliebten Getränks je nach Anlass und Sorte verschieden. Von Karin Gabler

„Qualität ist A&O“

Christian Papendieck, Senior Brand Manager bei Jacobs Professional, spricht mit der AHGZ über aktuelle Kaffee-Trends, beliebte Zubereitungsarten und darüber, wie sich Hotels mit ihrem Angebot vom Coffeeshop um die Ecke abheben können.

Hoch die Tassen!

Kaffee ist in, das wissen auch die Porzellan- und Glashersteller. Witzige Cups, edle Tassen und Kaffeegläser erhöhen den Genuss und sorgen für eine optimal entfaltete Crema. Ein Streifzug durch die aktuellen Kollektionen. Von Karin Gabler

„Einfaches Handling ist gefragt“

Melanie Nolte, Leitung Vertriebsmarketing WMF Kaffeemaschinen, verrät im Interview mit der AHGZ, was Kaffeemaschinen heute alles können müssen und mit welchen Technologien die Industrie in den nächsten Jahren aufwartet.

Tee bringt neue Gäste ins Haus

In Tee steckt enormes Umsatzpotenzial für Gastgeber. Doch das Heißgetränk ist kein Selbstläufer. Welche Tees in diesem Jahr der Renner sind und wie Hoteliers sie verkaufen können. Von Karin Gabler

„Kräuter-Tees boomen“

Als Senior Tea Master ist Sandra Nikolei für das Teehaus J. T. Ronnefeldt rund um den Globus immer auf der Suche nach neuen Tee-Mischungen. Im Interview spricht sie über den Trend zu Bio-Tees, exotische Teesorten wie Chai und Matcha und die Geheimnisse eines Tea Masters.

Kaffee verdient Aufmerksamkeit

Kaffee ist bei den Deutschen extrem beliebt. Zunehmend gefragt ist dabei der Filterkaffee und die Kapselvariante. In der Hotellerie bietet das Heißgetränk viele Gelegenheiten, Umsatz zu machen.

Von Karin Gabler

Kaffee verdient Aufmerksamkeit

Kaffee ist bei den Deutschen extrem beliebt. Zunehmend gefragt ist dabei der Filterkaffee und die Kapselvariante. In der Hotellerie bietet das Heißgetränk viele Gelegenheiten, Umsatz zu machen.

Von Karin Gabler

Tee macht Karriere

Kaffee bekommt Konkurrenz: Immer mehr Hotels erweitern ihr Teesortiment. Und setzen dabei nicht nur auf ungewöhnliche Sorten und feine Teebeutel, sondern auch auf mondäne Tea-Time-Partys. Die besten Ideen rund um das Heißgetränk.

Von Karin Gabler