RÜCKZUGSORTE

Trotz langer Zwangspause und wirtschaftlicher Herausforderungen durch Corona haben zahlreiche Wellnesshotels in Renovierungen und Umbauten speziell ihres Wellnessbereichs investiert. Dabei wurden interessante Trends deutlich. Viel Freiraum, Outdoor-Wellness und Private Spas für Paare stehen im Fokus. Dem zunehmenden Energieproblem blicken die Hoteliers oft gut gerüstet entgegen. TEXT: KARIN GABLER

Karrierewege

Gourmetgerichte gehen auch in der Reha-Klinik

Das Kochen in der Klinik im Alpenpark in Bad Wiessee hat mit üblichem Klinik-Standard nichts zu tun. Küchenchef Athanasios Angeloussis, früher in der Sterneküche zuhause, setzt hohe Maßstäbe an, wenn es um die kulinarische Betreuung der Patienten geht.

Bayern

Der neue Tegernsee

Michael Käfer, Johann Rappenglück, Thomas Kellermann – nicht nur die Gastronomie, sondern die ganze Region ist beliebter als je zuvor. Die kulinarische Vielfalt und Qualität sind bedeutende Faktoren für den Erfolg im Tegernseer Tal. Eine starke Basis, auf die der Tourismus- direktor setzt, um noch erfolgreicher zu werden. Aber auch Investoren haben zunehmend Interesse.

Porträt

Heimat ist ihm heilig

Vor gut zehn Jahren hat Korbinian Kohler als Quereinsteiger den Weg in die Hotellerie gefunden. Seitdem ist viel passiert: Er hat nicht nur das Bachmair Weissach und das Wallberghaus am Tegernsee erfolgreich neupositioniert. Er hat mit dem Bussi Baby auch den Grundstein für eine neue junge Hotelmarke gelegt. Alle drei Betriebe erwirtschaften heute „gutes Geld“, was nicht zuletzt daran liegt, dass sich Kohler permanent einbringt und einmischt.

Team der Woche

Mit Spaß bei der Sache

Heute: Das Team des 4-Sterne-Hotels Alpenhof in Bad Wiessee, Oberbayern.

Bad Wiessee. „Ich komme jeden Tag gern hierher“, sagt Karina Weisser, „weil ich alle hier sehr mag und wir viel zusammen lachen.“ Eigentlich, so erzählen die Mitarbeiter des Hotel Alpenhof in Bad Wiessee und schmunzeln dabei, „machen wir ständig Blöd

Bayern

Mehr Gästezimmer wären gut

Unternehmensporträt Das Hotel Alpenhof in Bad Wiessee am Tegernsee ist als klassisches Ferienhotel seit Jahren auf der Erfolgsschiene. Die Betreiberfamilie John denkt bereits an ein weiteres Haus.

Bad Wiessee. Als Angelika und Donald John das Hotel Alpenhof in Bad Wiessee 2003 übernahmen, lebte der Ort am Tegernsee eigentlich nur von der Sommersaison. „Viele schlossen im Winter zu“, berichtet John, „wir waren offen und das Haus war sofort voll

KURZ NOTIERT

Jodbad für Kull & Weinzierl BAD WIESSEE. Bad Wiessee bekommt ein neues Hotel auf dem Jodbad-Gelände, das sich ganz dem Thema Gesundheit widmen wird. Als Betreiber für das 60-Betten-Haus entschied sich der Gemeinderat für das Münchner Unternehmen K

Die Gastronomin

Mit dem Herzen dabei

Monika Poschenrieder

Als Fachbereichsvorsitzende im DEHOGA Bayern kennt Monika Poschenrieder die Probleme ihrer Branche bis ins Kleinste. Die Wirtin des traditionsreichen Forellenhof Walgerfranz, südlich vor den Toren von Bad Tölz, will daher bessere Rahmenbedingungen sp