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Augsburg. Das Dorint Hotel an der Kongresshalle in Augsburg hat jetzt das Siegel der Initiative Service Qualität Deutschland in der Stufe II erreicht. Die beiden Service-Qualitätstrainer Claas Walther (Empfangschef) und Jonathan Zeller (Veranstaltung

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MÜNCHEN. Der Starkbieranstich im Augustinerkeller wurde wieder zu einem Fest speziell für die große Stammgästeschar des Traditionslokals: Wirt Christian Vogler (links) lud 600 Gäste als Dankeschön für die Treue zum Essen ein, die Brauerei stiftete da

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MÜNCHEN. Gastronom Peter Schmuck, 15 Jahre lang Chef des Lenbach in München, zieht sich Mitte des Jahres zurück. Das Restaurant wird vorerst geschlossen. Der Inhaber, Filmunternehmer Bob Arnold, will es sanieren und zu bisher unbestimmtem Datum wiede

Bayern

200 Jahre Münchner Biergärten

Die Wirte, das Tourismusamt und der Fremdenverkehrsverband München-Oberbayern feiern das Jubiläum gebührend

MÜNCHEN. „Es ist den Bierbrauern gestattet, auf ihren eigenen Märzenkellern in den Monaten Juni, Juli, August und September selbst gebrautes Märzenbier in Minuto zu verschleißen, und ihre Gäste dortselbst mit Bier und Brod zu bedienen.“ Diese Worte a

Ideenbörse: Soul Food

Gäste bringen Familienrezepte mit

In den Südstaaten der USA ist Soul Food längst bekannt. Jetzt hat Gastronom Paulo Moritz die Idee nach München gebracht und erfolgreich etabliert

Bayern

Heiligabend geht’s ins Lokal

In Bayern speisen immer mehr Gäste am 24. Dezember im Restaurant / Gastgeber bieten Menüs und Unterhaltung

MÜNCHEN. Noch vor etwa 15 bis 20 Jahren wurden in vielen Städten am Heiligabend die Bürgersteige hochgeklappt. Am Weihnachtsabend blieb die Familie meist zuhause. Das bedeutete einen Ruhetag für die Gastronomie. Nur ein paar clevere (oder alleinstehe

Bayern

Legende neu erfunden

Rudi Kull und Albert Weinzierl sind mit der Bar Giornale in die Räume des einstigen Cafe Extrablatt eingezogen

MÜNCHEN. In Schwabing, dem legendären Viertel, in dem die Münchner Schickeria in den wilden Sechzigern ausgiebiges Nachtleben feierte, ist die Zeit nicht stehen geblieben. Viele legendäre Kneipen und Kultlokale sind verschwunden, zuletzt wurde di

Konzepte: Dean&David in München

Gesundes Fastfood ist machbar

Mit dem Salat-Konzept Dean&David hat David Baumgartner den Nerv der Zeit getroffen. Er setzt auf Frische, Schnelligkeit und Gesundheit. Die Kette expandiert rasch