Bayern

Eine charmante Kampfansage

Verbände Bayerns DEHOGA-Präsidentin Angela Inselkammer begeistert beim diesjährigen Gastrofrühling in München mit leidenschaftlichem Engagement und bringt Themen mit viel Biss zur Sprache.

München. 2500 Wirte und Hoteliers aus allen Regionen Bayerns demonstrierten beim Gastrofrühling 2017 im Festzelt des Münchener Frühlingsfests Stärke und Geschlossenheit. Es ist „ein starkes Signal mit einer starken Stimme von einer starken Branche“,

Bayern

Einkehren im August und Maria

Investition Familie Inselkammer hat ihr A-la-carte- Restaurant im Brauereigasthof Hotel Aying aufwendig modernisiert.

Aying. Neun Wochen lang wurde das A-la-carte-Restaurant des traditionsreichen Brauereigasthof Hotel Aying erst komplett entkernt und dann aufwändig modernisiert. Jetzt war offizielle Wiedereröffnung des Restaurants August und Maria, das namentlich an

Im Gespräch: Angela Inselkammer, Präsidentin des DEHOGA Bayern

„Wir werden sehr aktiv sein“

AHGZ-Autorin Karin Gabler sprach mit der neuen DEHOGA- Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer über ihre künftige Linie im Verband, Reglementierungen und Gründe für das Wirtshaussterben.

Gratulation, Frau Inselkammer, zur Wahl als DEHOGA Bayern-Präsidentin. Sie waren sechs Jahre Vizepräsidentin – welche Akzente wollen Sie als Chefin setzen? Inselkammer: Von der Zielsetzung her waren wir uns im Präsidium immer einig. Ulrich Brandl

Bayern

Starke Worte, viel Applaus

2000 Wirte und Hoteliers besuchen Kundgebung des DEHOGA Bayern / Brandl fordert mehr Wertschätzung von Politikern

MÜNCHEN. Der „Gastro-Frühling“ mit der Grundsatzrede von Ulrich Brandl auf dem Münchner Frühlingsfest sollte eine Demonstration der Geschlossenheit werden. Das ist gelungen. Knapp 2000 Gastronomen und Hoteliers, aber auch Freunde der Branche und Vert

So werden Fachkräfte fit

Bewegung und gesunde Arbeitsbedingungen steigern Leistungsfähigkeit und Motivation der Mitarbeiter. Wie Chefs in Gastronomie und Hotellerie ihren Leuten das Training schmackhaft machen

Goldene Zeiten für Best Ager

Angesichts des Fachkräftemangels bekommen Mitarbeiter über 50 Jahre Rückenwind / Know-how und Sozialkompetenz der Älteren sind gefragt

MÜNCHEN. Gastronomie und Hotellerie sind traditionell von relativ jungen Arbeitnehmern geprägt. Viele beginnen früh mit ihrer Ausbildung und erreichen durch die vielfältigen Aufstiegschancen oft bereits in jungen Jahren Führungspositionen. Der demogr

Bayern Brandl setzt auf mehr Teamarbeit

Landesdelegierte wählen neues BHG-Präsidium / Verdienste von Siegfried Gallus durch Ehrenpräsidentschaft gewürdigt

MÜNCHEN. Nur drei Stimmen brachten bei den turnusmäßigen Neuwahlen der 36. Landesdelegiertenversammlung des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes in Schweinfurt die überraschende Wende: Ulrich Brandl, der als Gegenkandidat von Siegfried Gallus antr