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    Lebensmittel Zeitung 42 vom 17.10.2003 Seite 022

    Frischware

    Durchsetzung von QS lässt auf sich warten

    Auf der Anuga ziehen Verantwortliche Zwischenbilanz nach zwei Jahren - Forderung nach stärkerem politischem Druck in Europa

    Köln, 16. Oktober. Zwei Jahre nach dem Start von QS in der Fleischwirtschaft ist die gesamte Wertschöpfungskette inzwischen zwar "sehr stark durchdrungen" und das Prüfzeichen "umfänglich im Markt eingeführt". Der Durchbruch ist allerdings "noch nicht gesc

    [4224 Zeichen] Tooltip
    Anmeldungen und Vertragsabschlüsse QS - Stand: 02. Oktober 2003
    € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 02 vom 12.01.2001 Seite 024

    Frischware

    "Test zeigt Spezies Rind an, nicht Rindfleisch"

    Dr. Klaus Hofmann zur Aussagefähigkeit des ELISA-Tests zur Tierartbestimmung und zu möglichen Fehlerquellen bei der Anwendung

    Frankfurt, 11. Januar. Unstimmig deklarierte Wurstprodukte veranlassten in den vergangenen Tagen die Überwachung in allen Bundesländern zu verstärkten Kontrollen der Fleisch-Erzeugnisse. Mit Hilfe des amtlich anerkannten ELISA-Tests kann die in der Zutate

    [9446 Zeichen] € 5,75