Demografie-Faktor macht Backbranche zu schaffen

Nachwuchskräfte immer schwieriger zu finden – Nicht das beste Image bei Jugendlichen

Niedernhausen. Bäckerhandwerk und Großbäckereien tun sich immer schwerer, geeignete Nachwuchskräfte zu finden. Der Hygieneskandal bei Müller-Brot belastet das ohnehin unvorteilhafte Image der Backbetriebe als Arbeitgeber.

Demografie-Faktor macht Backbranche zu schaffen

Nachwuchskräfte immer schwieriger zu finden – Nicht das beste Image bei Jugendlichen

Niedernhausen. Bäckerhandwerk und Großbäckereien tun sich immer schwerer, geeignete Nachwuchskräfte zu finden. Der Hygieneskandal bei Müller-Brot belastet das ohnehin unvorteilhafte Image der Backbetriebe als Arbeitgeber.

Schulterschluss noch Fehlanzeige

Frische Forum Fleisch diskutiert über Branchen- und Krisenkommunikation – Blick über den Tellerrand

Berlin. Der Fleischwirtschaft fehlt weiterhin eine gemeinsame Kommunikationsplattform. In Krisenzeiten macht sich das spürbar bemerkbar. Eine Lösung ist nicht in Sicht. Das wurde auf dem 27. Frische Forum Fleisch in Berlin deutlich.

Schulterschluss noch Fehlanzeige

Frische Forum Fleisch diskutiert über Branchen- und Krisenkommunikation – Blick über den Tellerrand

Berlin. Der Fleischwirtschaft fehlt weiterhin eine gemeinsame Kommunikationsplattform. In Krisenzeiten macht sich das spürbar bemerkbar. Eine Lösung ist nicht in Sicht. Das wurde auf dem 27. Frische Forum Fleisch in Berlin deutlich.

„Das Risikomanagement wird zu einem Erfolgsfaktor“

Berlin. Den Auftakt der Internationalen Grünen Woche in Berlin nutzt die BVE als Dachverband der Ernährungsindustrie nicht nur, um jüngste Branchenzahlen bekannt zu geben. Der Anlass gibt Gelegenheit, sich auch politisch Gehör zu verschaffen.

„Das Risikomanagement wird zu einem Erfolgsfaktor“

Berlin. Den Auftakt der Internationalen Grünen Woche in Berlin nutzt die BVE als Dachverband der Ernährungsindustrie nicht nur, um jüngste Branchenzahlen bekannt zu geben. Der Anlass gibt Gelegenheit, sich auch politisch Gehör zu verschaffen.

Ernährungsindustrie bezieht Stellung

Branche nutzt Grüne Woche als Plattform für Informationen - Globale Herausforderungen nehmen zu

Berlin. Die Internationale Grüne Woche (IWG) wurde in diesem Jahr von der Dioxin-Krise überschattet. Doch die Ernährungsindustrie will sich ihren Ruf nicht durch kriminelle Elemente zerstören lassen. "Wir stehen zu unserer Verantwortung für sichere und

Fleischbranche formiert sich

Schlacht-Abgabe zur Finanzierung von Kommunikationsmaßnahmen - Sondierungen laufen

Berlin. Die deutsche Fleischwirtschaft ist alarmiert. Weil die Branche immer häufiger unter Beschuss gerät, denken die großen Schlachter über eine Image-Offensive nach. Dabei geht es um Millionenbeträge, die per Schlachtabgabe zusammenkommen sollen. Der

"Unsere Basis ist Sachlichkeit, nicht Aktionismus"

Berlin. Die diesjährige Grüne Woche vom 21. bis 30. Januar wird vom aktuellen Dioxin-Skandal überschattet. BLL-Präsident Werner Wolf setzt auf den direkten Dialog während der Messe. Herr Wolf, erhält der Auftritt der Ernährungswirtschaft auf der Grünen

Fleisch-Image fehlt der Glanz

Branche diskutiert über Defizite in der Verbraucherwahrnehmung

Hamburg, 9. Juni. Fleisch und Wurst haben beim Verbraucher noch immer ein schlechtes Image. Mehr Aufklärung forderten die Teilnehmer einer Podiumsdiskussion in Hamburg einmütig. "Fleisch ist besser als sein Ruf. Aber es muss mehr getan werden, um das zu