Rewe stellt Frische-Einkauf neu auf

Aufgaben von Siebenmorgen werden auf Geschäftsbereichsleiter aufgeteilt

Köln. Im strategischen Einkauf der Rewe Group vollzieht sich mit dem Ausscheiden von Guido Siebenmorgen nicht nur ein Generationswechsel. Durch Aufsplittung des Zuständigkeits-Bereichs kommt das Ressort einen neuen Zuschnitt.

Rewe stellt Frische-Einkauf neu auf

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Westfleisch legt los

Fleischvermarkter macht Tierwohl überprüfbar

Frankfurt. Westfleisch hat ein Konzept entwickelt, um Tierwohl nachvollziehbar überprüfen zu können. Den Ansatz stellte Vorstand Dr. Helfried Giesen auf dem Deutschen Fleischkongress in Frankfurt zur Diskussion. Tierwohl rückt immer stärker in den Fokus

Wirbel um Kastration

Aldi und Lidl nehmen Lieferanten in die Pflicht

Frankfurt. Die Diskussion um das Kastrieren von Ferkeln gewinnt an Dynamik. In Holland wollen Aldi und Lidl ab 2009 nur noch Fleisch von unkastrierten Tieren anbieten. In den niederländischen Fachmedien häufen sich die Meldungen, dass sowohl Aldi als auc

Fleisch braucht mehr Wertschätzung

Verbraucher stellen neue Fragen - Branche diskutiert auf Frische Forum in Berlin

Berlin. Tierschutz, Umwelt- und Sozialstandards werden die Fleischwirtschaft in absehbarer Zeit verstärkt beschäftigen. Schon jetzt sollte die Branche versuchen, sich auf einheitliche Kriterien zu verständigen. Das wurde auf dem 23. Frische Forum Fleisch

Kartoffeln bleiben teuer

Früheres Frühkartoffelangebot soll für Ausgleich sorgen

Frankfurt, 14. Dezember. Das knappe Angebot an Speisekartoffeln hält die Preise weiterhin auf hohem Niveau. Der bisherige starke Anstieg der Erzeugerpreise schlägt sich allerdings nicht voll in den Endverbraucherpreisen nieder. "Die höheren Einstandsprei

Fleischbranche gibt QS gute Noten

Minister Seehofer sieht Defizite bei der Lebensmittelkontrolle

Berlin, 18. Mai. Bundesverbraucherschutzminister Horst Seehofer sieht die deutsche Lebensmittelkontrolle "nicht mehr auf der Höhe der Zeit". Das sagte er auf der Jahrestagung des Verbandes der Fleischwirtschaft (VDF) und des Bundesverbandes der Deutschen

Rewe setzt auf Baustein-Konzept

Neue Wege in der Präsentation von Fleisch und Wurst geht die Rewe mit der "Qualitätsmetzgerei W. Brandenburg". Das neue Konzept setzt bei Bedienung und SB auf variable Bausteine und betont vor allem die Eigenproduktion. Von Dr. Kurt Hoffmann

Aldi startet mit QS-Fleisch

Eintritt in Markt für Frischfleisch beginnt im Norden - Wal-Mart kommt Metro und Rewe zuvor

Frankfurt, 5. September. Bis zum Jahresende wird Aldi Nord Frischfleisch ins Angebot aufnehmen und setzt dabei definitiv auf das neue QS-Siegel. Als erstes Handelsunternehmen nimmt Wal-Mart QS-Fleisch in der 38. Woche ins Regal, die Metro folgt eine Woche