PERSONALIEN

PERSONALIEN GASTRONOMIE Maurice Mehling leitet ab sofort die Küche des Posthotel Achenkirch in Tirol. Der Koch ist bereits seit fünf Jahren in diesem Haus tätig. Erfahrungen hat der 30-Jährige zuvor in namhaften Hotels in Österreich und der Schwei

PERSONALIEN HOTELLERIE

Daniel Kosin, General Manager im Intercityhotel Augsburg, verantwortet jetzt zusätzlich das Pre-Opening des Intercityhotels Heidelberg. Das Haus startet im Juni 2023. Kosin bringt langjährige Erfahrungen in der Hotellerie mit. Zu den Stationen des ge

2021

Das zu Ende gehende Jahr war eine Herausforderung für Deutschlands Gastgeber. Es begann mit einem Lockdown und endet fast wieder in einem. Die Branche bleibt aber stark. Eine Auswahl dessen, was 2021 alles passiert ist, haben wir auf den folgenden Seiten zusammengestellt.

Kompakt

Mitarbeiter lernen Spanisch Rödermark. Das Parkhotel Frankfurt-Rödermark belohnt Mitarbeiter mit Sprachtrainings. Als besonderen Bonus und Dankeschön schenkte die Hotelleitung den fünf besten Mitarbeitern des Jahres 2016 die Teilnahme an einem Spa

Mooons startet 2018 in Wien

Neue Marke Mitte 2018 soll das erste Hotel eröffnet werden. Organisches Wachstum ist geplant. Geführt werden die Häuser von Arcotel.

Berlin. Das alte Gebäude am neuen Wiener Hauptbahnhof ist bereits abgerissen: Bis Mitte 2018 soll der Prototyp der neuen Hotelmarke Mooons entstehen, mit 170 Zimmern in zwei Größen. Die neue Marke, deren Häuser von der österreichischen Hotelgruppe Ar

KOMPAKT

Die 50 besten Restaurants Das spanische Restaurant El Cellar de Can Roca ist in London mit dem ersten Platz der „The World’s 50 Best Restaurants“ ausgezeichnet worden. Auf die gastronomische Weltrangliste haben es auch zwei deutsche Spitzenrestaurants

KOMPAKT

Die 50 besten Restaurants Das spanische Restaurant El Cellar de Can Roca ist in London mit dem ersten Platz der „The World’s 50 Best Restaurants“ ausgezeichnet worden. Auf die gastronomische Weltrangliste haben es auch zwei deutsche Spitzenrestaur

Licht und Schatten über den Top 50

Das Wachstum der umsatzstärksten Hotelgesellschaften in Deutschland hat sich 2011 abgeschwächt. Für 2012 sind einige Unternehmen pessimistisch. Von Marina Behre

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Kennziffern 2011

Betriebsstruktur 2011

TOP Durchschnittspreise 2011

€ 5,75

Licht und Schatten über den Top 50

Das Wachstum der umsatzstärksten Hotelgesellschaften in Deutschland hat sich 2011 abgeschwächt. Für 2012 sind einige Unternehmen pessimistisch. Von Marina Behre

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Kennziffern 2011 Betriebsstruktur 2011 TOP Durchschnittspreise 2011 Top Plusmacher im 1. Halbjahr 2012 TOP Marken 2011 Erwartungen 2012 Umsatzprognosen 2012 Neueröffnungen und Übernahmen 2012 Top 50 Hotelgesellschaften 2011

€ 5,75

Dynamische Top 50

Die wirtschaftliche Erholung hat die Hotellerie erfasst: Die 50 umsatzstärksten Hotelgesellschaften auf dem deutschen Markt haben ihren Nettoumsatz um 13,5 Prozent gesteigert. Vor allem die Mehrwertsteuersenkung Anfang 2010 hat den Zimmerraten gutgetan. Von Marina Behre

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Kennziffern 2010 Betriebsstruktur Top Durchschnittspreise Top Plusmacher im 1. Halbjahr 2011 Top Marken Erwartungen 2011 Umsatzprognosen 2011 Neueröffnungen / Übernahmen 2011 AHGZ-Ranking der Top 50

€ 5,75