Gäste aufs Land locken

Tourismus im ländlichen Raum: Aktionen bieten Chancen für Hoteliers und Gastronomen

In den ländlichen Regionen liegt im Grunde der Ursprung des Tourismus: Ob beim Tages- oder Wochenendausflug vor die Tore der Stadt oder beim längeren Ferienaufenthalt in der Sommerfrische – den Stadtmenschen zog es früh schon in die freie Natur, die eine

Gäste aufs Land locken

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Was und wo studieren?

Ein Führer lichtet den Angebotsdschungel an Studiengängen in Hotellerie und Touristik

Eine akademische Ausbildung ist inzwischen auch in Hotellerie und Tourismus bei Führungskräften verbreitet und wird immer häufiger erwartet. Gerade internationale Konzerne setzen auf allgemein anerkannte Abschlüsse wie Bachelor und Master. Für Abituri

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Neue Ideen richtig nutzen

Anregungen für Hoteliers: Gästewünsche herausfinden und Abläufe verbessern

Neue Entwicklungen im Tourismus gibt es viele. Schwierig, da als Unternehmer den Überblick zu behalten. Anregungen gibt das Buch "Innovationen in Tourismus und Freizeit: Hypes, Trends und Entwicklungen", Teil einer Schriftenreihe zu Themen der Reisebranc

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Zum Schmökern

Was für ein „verrückter Job“, vereinbart mit einem Magazin nach kurzem Telefonat: Manny Howard, Journalist in schöpferischer Krise, zwei Kinder und eine bestens verdienende Frau, soll aus seinem Garten eine Farm machen und einen Monat ausschließlich

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Ein Hotel hat viele Herren

An einem Hotel sind meist mehrere Parteien beteiligt: Der Immobilieneigentümer als Investor, Hotelbetreiber und zusätzlich eventuell noch ein Franchisegeber. Die unterschiedlichen und oft zunächst gegenläufigen Interessen von Investor und Betreiber müsse

Zum Schmökern

Warum gab es im Mittelalter Pasteten in der Größe eines Wagenrades? Nicht nur diese Frage klärt Autorin Andrea Schmoll im Laufe von 150 originell und kurzweilig gestalteten Hörminuten. Gastrosophie und Lebensfreude (Verlag Steinbach-Sprechende Bücher, 16