Kurz notiert

AERZEN. Das Schlosshotel Münchhausen wird gründlich renoviert. Aber nicht nur Zimmer und Bäder werden veschönert, auch für die Umwelt wird etwas getan. Eine moderne Hackschnitzel-Anlage ermöglicht den Umstieg auf erneuerbare Energien. Somit wird das Hote

Land und Leute

Anfang, Routine und Kellergeist

Training: Den Block zücken und die Bestellungen aufnehmen war für einige Azubis bei den Hamburger Jugendmeisterschaften noch ein wenig ungewohnt. Zum zweiten Mal wurde bei dem Wettbewerb in der Gewerbeschule für Ernährung und Gastronomie kein vorgegebene

Land und Leute

Weinwissen und Winterprüfung

Praktiker: Der Leiter der Hamburger Niederlassung der Deutschen Weinschule, Johannes Lüddens, hat einen neuen Arbeitgeber. Seit Jahresbeginn arbeitet Lüddens im Mövenpick Weinkeller Hamburg. Sein Nachfolger an der Weinschule ist Andreas März. mth Karrier