Hamburg

Gastronomie wird weiblich

Beim Wettbewerb um die Goldene Brat- und Flambierpfanne dominieren Frauen am Herd und im Service

HAMBURG. Joséphine Wichmann von der M.M. Warburg Bank ist die Gewinnerin des 49. Wettbewerbs um die Goldene Bratpfanne. Sie überzeugte die Jury mit einem 3-Gänge-Menü aus Steinbutt, Rentierrücken und Birnenvariationen. Zweiter ist der einzige Mann auf de