Elektrische Sammeltaxis bringen Gäste vom Flughafen ins Hotel

Mobilität Das Holiday Inn Hamburg City Nord kooperiert mit dem Ridesharing-Anbieter Moia. Das hat den Airport-Transfer des 4-Sterne-Hotels signifikant verbessert und schont die Umwelt.

Hamburg. So richtig glücklich war Bernd Mensing mit seinem Shuttle-Service nie. Um seine Gäste vom Flughafen abzuholen oder dorthin zu bringen, hielt der General Manager des Holiday Inn Hamburg City Nord einen eigenen Kleinbus mit Fahrer bereit. Der

Kompakt

Reichshof für Toleranz Hamburg. Folke Sievers, General Manager des Hotels Reichshof Hamburg, hat die Deklaration #positivarbeiten der Deutschen Aidshilfe unterzeichnet. „Für uns ist es selbstverständlich, eine Deklaration wie #positivarbeiten zu u

Kompakt

Neues Hotel auf Fehmarn Burg. Die Ostseeinsel Fehmarn soll ein neues Hotel mit 800 Betten bekommen. Das bis zu sechs Stockwerke hohe Gebäude soll auf der 35.000 Quadratmeter großen sogenannten Spielwiese neben dem Schwimmbad Fehmare am Südstrand

So machen wir das!

Stulle einpacken, ist das erlaubt?

F&B-Praxis Immer wieder klagen Hoteliers über Gäste, die sich beim Frühstück noch ein Lunchpaket zusammenstellen. Eine Umfrage zeigt aber, dass das nur für wenige Häuser ein Problem ist.

Manche Hoteliers können ein Lied singen von Gästen, die sich am Frühstücksbuffet satt essen und sich dann noch ein Carepaket mitnehmen. Mit vollgestopften Hosentaschen oder prall gefüllter Handtasche für Mittagssnack, Wanderung oder Radtour verlassen

Kompakt

Accor unterstützt Pride Day Hamburg. Die Accorhotels der Marken Sofitel, Novotel, Novotel Suites, Mercure und Ibis haben noch bis zum 6. August die Regenbogenflaggen gehisst. Damit signalisieren die Hotels ihre Solidarität mit dem Pride Day (früh

So machen wir das!

Wenn Tische leer bleiben

No-Shows Immer öfter kommt es vor, dass Reservierungen in Restaurants nicht abgesagt werden. Was tun Gastronomen, um die entgangenen Einnahmen zu begrenzen? Die AHGZ hat sich umgehört.

Was in den USA, Großbritannien oder Frankreich längst üblich ist, wird in der deutschen Gastronomie erst vereinzelt praktiziert: Stornogebühren für nicht wahrgenommene Tischreservierungen. Dabei ist das leidige Phänomen weit verbreitet und steht für

Vapiano setzt auf mehr Service

Strategie Mehr Personal, mehr Dienstleistung, mehr Technik – damit will die Kette bei den Gästen punkten. In den neuen Flagship-Store in Hamburg hat das Unternehmen rund 2,7 Millionen Euro investiert.

Hamburg. Es ist das 164. Vapiano und es ist nur rund 300 Meter von dem ersten Restaurant der Pizza&Pasta-Kette entfernt, das vor 13 Jahren in Hamburg den Grundstein für die Erfolgsgeschichte legte: Mit dem neuen Flagship-Restaurant am Gänsemarkt will

Schleswig-Holstein

A-Ja Resort Grömitz am Start

Neueröffnung Tiefe Basispreise und Extras, die kosten: Das Konzept will Urlaub bezahlbar machen. Ziel im ersten Jahr: 80 Prozent Zimmerauslastung.

GRÖMITZ. Auf den Zimmern gibt es weder Minibar noch Telefon. Trotzdem soll es dem Gast im A-Ja Resort in Grömitz an nichts fehlen. „Wir haben festgestellt, dass beides so gut wie nie genutzt wird. Warum sollen wir Leistungen vorhalten, die keiner wil

KURZ NOTIERT

Hotelguide für Neumünster NEUMÜNSTER. Rechtzeitig vor den Osterferien gibt die Stadt Neumünster ein neues Hotel- und Gastronomieverzeichnis heraus. Die handliche 2-in-1-Broschüre bietet auf insgesamt 40 Seiten in deutscher und englischer Sprache Adres

KURZ NOTIERT

Hotelguide für Neumünster NEUMÜNSTER. Rechtzeitig vor den Osterferien gibt die Stadt Neumünster ein neues Hotel- und Gastronomieverzeichnis heraus. Die handliche 2-in-1-Broschüre bietet auf insgesamt 40 Seiten in deutscher und englischer Sprache A