Hamburg

Bolero auf Expansionskurs

Systemgastronomie Mit einer überarbeiteten Cocktail- und Speisekarte will das Unternehmen auf zunächst zwölf Standorte wachsen.

Hamburg. Nach dem Verkauf der Bolero-Kette setzt der Systemgastronom mit einer überarbeiteten Cocktail- und Speisekarte auf Wachstum. Zu den bisherigen zehn Standorten sollen im nächsten Jahr zwei neue hinzukommen, kündigte Geschäftsführer Christophe

Espresso House zeigt in Hamburg Flagge

Markendebüt Die schwedische Kaffeehaus- kette hat in der Hansestadt ihre erste Filiale außerhalb Skandinaviens eröffnet.

Hamburg. Die schwedische Kaffeehauskette Espresso House gibt es ab sofort auch in Deutschland. Erster Standort ist die bisherige World-Coffee-Niederlassung am Hamburger Alstertor, die über rund 130 Sitzplätze auf zwei Stockwerken verfügt. Bereits

Kompakt

Hotel Bridge Inn wird größer Hamburg. GS Star, Tochtergesellschaft der Gorgeous Smiling Hotels (GSH), hat das Hotel Bridge Inn an den Elbbrücken gekauft. Das Hotel mit 99 Zimmern am Billwerder Neuer Deich 2-4 soll voraussichtlich um 15 Zimmer erw

Kompakt

Elbkate wird zur Brücke 10 Hamburg. Das ehemalige Ausflugslokal Zur Elbkate am Övelgönner Hohlweg hat schon wieder neue Pächter: Germann’s Event Catering Services GmbH, die für ihre Fischbrötchen bekannten Betreiber der Brücke 10 an den Landungsb

Niedersachsen

Ärger im Romantik Hotel Bergström

Lüneburg. Im Romantik Hotel Bergström in Lüneburg ist es zum Konflikt zwischen der Hotelleitung und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten gekommen. Gründe sind die Entlassung von acht Mitarbeitern und die angebliche Verhinderung einer Betriebsr

Deutsche Küche 2.0 im Kaiserwetter

Neupositionierung Marian und Lennart Müller haben das Deli-Fastfood Kaiserwetter in Hamburg übernommen. Außer drei Filialen gehört ein Catering-Service zum Unternehmen. Auf der Karte stehen leichte deutsche Gerichte.

Es gehört Mut dazu, wenn man sich mit Mitte 20 in der Gastronomie selbstständig macht. Lennart (26) und Marian (24) Müller aus Bremen haben diesen Schritt gewagt – aber nicht etwa eine kleine Kneipe eröffnet oder sich einen Food Truck zugelegt, sonde

Kompakt

Accor unterstützt Pride Day Hamburg. Die Accorhotels der Marken Sofitel, Novotel, Novotel Suites, Mercure und Ibis haben noch bis zum 6. August die Regenbogenflaggen gehisst. Damit signalisieren die Hotels ihre Solidarität mit dem Pride Day (früh

Kompakt

Nachfolger für Fährhaus Jork. Lange hat der 80-jährige Wilhelm Stubbe einen Nachfolger für sein Fährhaus Kirschenland gesucht. Nun ist der fündig geworden. Im August übernimmt Ilir Spaqaj das Fährhaus. Wilhelm Stubbe bleibt weiter an Bord, rückt

Kompakt

Fanfest zur EM Hamburg. Zur Fußball-Europameisterschaft wird es wieder ein Fanfest auf dem Heiligengeistfeld geben. Die Stadt stellt Veranstalter Uwe Bergmann das Gelände zur Verfügung, beteiligt sich aber nicht an den geschätzten Kosten in Höhe v

Kompakt

Guet Nacht Gschichtli im Hotel Hamburg. Im Literatur-Hotel Wedina bekommen Gäste auf ihren Zimmern persönlich auf Wunsch Gute-Nacht-Geschichten vorgelesen. Am 4. und 5. März liest der Schweizer Autor Tim Krohn aus seinem Buch „Nachts in Vals“. Ans