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Bar am Mühlenkamp eröffnet Hamburg. Mit der Bar am Mühlenkamp eröffnet die Ratsherrn-Brauerei ein neues Gastronomiekonzept. Auf zwei Etagen direkt am Osterbekkanal bietet die Bar 80 Innen- und 50 Außenplätze mit Blick aufs Wasser. Präsentiert wer

Kompakt

Off Club mit neuem Besitzer Hamburg. Johannes Schröder hat den ehemaligen Off Club von Tim Mälzer im Kraftwerk im Hamburger Stadtteil Bahrenfeld übernommen. Der Koch, dem auch die Restaurants Küchenfreunde und Was wir wirklich lieben gehören, will

Hamburg

Bolero auf Expansionskurs

Systemgastronomie Mit einer überarbeiteten Cocktail- und Speisekarte will das Unternehmen auf zunächst zwölf Standorte wachsen.

Hamburg. Nach dem Verkauf der Bolero-Kette setzt der Systemgastronom mit einer überarbeiteten Cocktail- und Speisekarte auf Wachstum. Zu den bisherigen zehn Standorten sollen im nächsten Jahr zwei neue hinzukommen, kündigte Geschäftsführer Christophe

Kompakt

Aktuelles beim Verbandstag Osnabrück. Auf dem Landesverbandstag des DEHOGA Niedersachsens diskutierten Anfang November rund 250 Delegierte über aktuelle Branchenthemen. Erstmals fand die Veranstaltung unter Leitung von Detlef Schröder statt, der

Kompakt

Cha Cha wieder geschlossen Hamburg. Im Februar hatte die Bremer Betreibergesellschaft der Asia-Kette Cha Cha Insolvenz angemeldet. Jetzt ist auch der zweite Standort in Hamburg in der Europa Passage geschlossen worden. Die Fläche steht seit einig

Kompakt

Historischer Krug abgebrannt Oeversee. Das Hotel Historischer Krug in Oeversee ist bei einem Feuer völlig ausgebrannt. Medienberichten zufolge entstand am ältesten Gasthaus Schleswig-Holsteins ein Millionenschaden. Das Feuer war aus bislang ungekl

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Weinbar in luftiger Höhe Hamburg. Das Radisson Blu Hotel hat die diesjährige Saison der Weinbar 26 eröffnet. In der höchsten Bar der Stadt hat man aus 118 Metern Höhe nicht nur einen grandiosen Blick auf die Stadt, man kann auch Spitzengewächse i

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Touristenboom im Norden Hamburg/Kiel. Der Tourismus in Hamburg und Schleswig-Holstein ist mit Rekordzahlen in das Jahr gestartet. Nach Schleswig-Holstein kamen im Januar und Februar insgesamt 645.000 Übernachtungsgäste. Das sind 10,9 Prozent mehr

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Elbkate wird zur Brücke 10 Hamburg. Das ehemalige Ausflugslokal Zur Elbkate am Övelgönner Hohlweg hat schon wieder neue Pächter: Germann’s Event Catering Services GmbH, die für ihre Fischbrötchen bekannten Betreiber der Brücke 10 an den Landungsb

Hamburg

Alpenflair in der Hamburger Hafencity

Positionierung Mit dem „Wilden Fräulein“ halten die Alpen Einzug in der Hansestadt. Janina Jennissen serviert Gästen des Tagesbistros Speisen aus der Region zwischen Allgäu und Südtirol. Das Interieur passt dazu.

Hamburg. Wie man Alpenflair und Hüttenzauber an die Elbe holt, das haben Gastronomen wie Karlheinz Hauser oder Alexander und Yvonne Tschebull mit Erfolg vorgemacht. Die Sehnsucht der Nordlichter nach den Bergen bedient seit anderthalb Jahren auch Jan