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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 15 vom 13.04.2019 Seite 6

    Management & Recht

    So machen wir das!

    Kinder unerwünscht?

    Zielgruppen Dürfen Gastronomen oder Hoteliers Kindern oder anderen Altersgruppen den Zutritt verweigern? Nach dem Wirbel um ein Hamburger Café hat sich die AHGZ bei Wirten umgehört.

    Gastronomen und Hoteliers sollten ein klares Profil haben und sich auf ihre Zielgruppe fokussieren. Doch das ist nicht immer einfach, vor allem wenn Kinder nicht zu dieser Zielgruppe gehören. Das bekam jetzt Monika Ertl zu spüren, die in ihrem Hambur

    [6118 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 47 vom 22.11.2008 Seite 027

    Regional & Lokal Ost

    Berlin/Brandenburg/Sachsen/Sachsen-Anhalt/Thüringen

    Berlin bleibt Sterne-Hauptstadt

    In Ostdeutschland gibt es zwei 2-Sterne-Lokale: Fischers Fritz (Regent) in Berlin und Falco (Westin) in Leipzig

    BERLIN/POTSDAM/LEIPZIG/ DRESDEN/WEIMAR. Der neue Michelin ist raus. Berlin servierte der Restaurantführer einige kleinere Überraschungen. Schlimmes war befürchtet worden, hatten doch Berlins Sternegastronomie in diesem Jahr gleich drei Abgänge zu verzeic

    [4013 Zeichen] € 5,75