Küchentechnik und Automatisierung

IM FOKUS: KÜNSTLICHE INTELLIGENZ

Die Anforderungen an Küchentechnik steigen. Fachkräftemangel und Inflation erfordern effiziente Arbeitsprozesse auf Basis von KI und Automatisierung. Wir haben Hersteller nach ihren Lösungsansätzen gefragt.

AUSZEICHNUNG

Lösung des Jahres

Mit seinem Extra-Spülkonzept für Mehrweg punktet Hobart im Bereich Innovation.

Bei der Branchen-Fachmesse Internorga im März wurde die Untertischspülmaschine Premax von Hobart mit Top-Dry-Trocknung als „Lösung des Jahres 2023“ in der Kategorie Spültechnik ausgezeichnet. Mit ihr ist das hygienesichere Spülen und Trocknen von Meh

NEWS

Moderne Küchentechnik vereint Funktionalität und Design und macht dann im Gastraum selbst eine gute Figur. Text: Petra Mewes

Seminar

Cook & Chill im Event-Catering

Ein gemeinsames Seminar zum Thema Event-Catering mit Cook & Chill veranstalteten die Küchentechniker Blanco, Cool Compact, Convotherm/Manitowoc und Hobart in Dresden. Präsentiert wurden Geräte für Banketttechnik und ihr praktischer Einsatz. Nach Vor

Glänzende Ergebnisse garantiert

Spülen & Waschen Optimal aufbereitetes Wasser soll für noch strahlendere Gläser und reines Geschirr sorgen. Passgenaue Angebote für jeden Betrieb stehen im Fokus.

Nachdem allmählich die technische Grenze bei der Reduzierung des Wasserverbrauchs erreicht ist, konzentrieren sich die Spül- und Waschtechnikhersteller auf Themen wie Wasseraufbereitung oder neue Systemlösungen für ein rundum hygienisch sauberes Spül

Fast ohne Wasser

Spültechnik – Gesamtsieg Hobart ist Gesamtsieger in der Kategorie Spültechnik. Das Offenburger Unternehmen punktet immer wieder mit bahnbrechenden Innovationen und setzt Maßstäbe für Ökologie und Kostensenkung.

Offenburg. Mit dem 15. Rekordjahr in Folge und einer Wachstumsrate, die über dem Durchschnitt der Top 30 des Branchensegments liegt, baut Hobart seine Marktstellung weiter aus. Das zu feiern ist für ein Unternehmen nicht selbstverständlich. Für das z

Lösungen für optimale Hygiene

Spülen und Reinigen Hersteller präsentieren Neuheiten: Etwa bessere Raumluft bei geringeren Kosten oder die Optimierung ganzer Prozesse beim Waschen.

HAMBURG. Mit innovativen Technologien sorgten die Hersteller professioneller Geschirrspüler für Aha-Effekte auf der Fachmesse Internorga. Im Fokus der Neuheiten standen Einsparpotenziale für Energie und Wasser, die als positiver Nebeneffekt die Rauml

Der Koch gewinnt die volle Kontrolle

Küchentechnik-Neuheiten Intuitive Bedienung und praxisnahe Funktionen schaffen Freiräume für Kreativität.

STUTTGART/HAMBURG. Optimierte Prozesse, geringe Verbrauchswerte und die Entlastung des Personals – das sind die wichtigsten Ziele, wenn es um Neuentwicklungen in der Küchentechnik geht. Das wurde bei den Produktpremieren der Frühjahrsmessen deutlich, von

Der Koch gewinnt die volle Kontrolle

Küchentechnik-Neuheiten Intuitive Bedienung und praxisnahe Funktionen schaffen Freiräume für Kreativität.

STUTTGART/HAMBURG. Optimierte Prozesse, geringe Verbrauchswerte und die Entlastung des Personals – das sind die wichtigsten Ziele, wenn es um Neuentwicklungen in der Küchentechnik geht. Das wurde bei den Produktpremieren der Frühjahrsmessen deutlich,

Innovativ und weltweit engagiert

Spültechnik Gesamtsieger Hobart setzt Maßstäbe für niedrigen Verbrauch und kompletten Service.

OFFENBURG. Hotels und Restaurants, Kliniken und Kantinen, selbst Fluggesellschaften und Kreuzfahrtschiffe setzen beim Thema Spültechnik auf einen bewährten Spezialisten: Hobart. Dabei schätzen nicht allein deutsche Unternehmen die Qualität der Spültechni