Thüringer Hotels und Gaststätten

Rustikal und gastfreundlich

Lust auf Thüringen? Knapp ein Drittel der Fläche des Freistaates im Herzen Deutschlands bedeckt der Thüringer Wald. Städte wie Weimar, Eisenach und Erfurt sind durch Goethe, die Wartburg und den Dom weit bekannt. Arnstadt, Gotha, Oberhof und Suhl lohnt es

Köstritzer Schwarzbierbrauerei

Ein Schwarzbier erobert den Markt

Das "Schwarze mit der blonden Seele" steuert weiter auf Erfolgskurs. Mit ihrem einst fast vergessenen Nischenprodukt eroberte die Thüringer Schwarzbierbrauerei Schritt für Schritt den deutschen Markt. Auch wenn andere Brauereien inzwischen nachzogen und S

Inoga/IKA: Think global

Die Olympiade der Köche, die Internationale Kochkunstausstellung (IKA), findet in diesem Jahr erstmals in Erfurt statt. Auf dem Messegelände der Thüringer Landeshauptstadt werden vom 22. bis 25. Oktober 2000 während der Inoga - Fachmesse für Branchen der

Gutena

Apoldaer Knusperstory

Als die Apoldaer Gutena Nahrungsmittel GmbH 1998 ihren neu gebauten Firmensitz am Rande der Stadt bezog, war für die über 40 Mitarbeiter nichts mehr wie vorher: neuer Standort, moderne Maschinen und Anlagen, bessere Arbeitsbedingungen. Allein die hochmode

Das Image Thüringer Produkte ist gut!

Thüringer Lebensmittel haben einen Bonus: Ihr Image ist gut! Traditionelle Herstellungsweisen, ein enger Bezug zur Region, zur Natur und Landwirtschaft sind die Basis einer bodenständigen Küche, die sich modernen Ernährungsgewohnheiten nicht verschließt. Mit Phantasie zubereitet und mit Pfiff serviert, sorgen Thüringer Spezialitäten für Abwechslung auf den Speisenkarten der Gastronomen und Gemeinschaftsverpfleger. Wie entwickelt sich die Branche weiter? Wir baten Dr.Volker Sklenar, Thüringer Minister für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt, um ein Interview.

CMA-Aktion

So kommt Thüringen zu Ihnen

Keine Frage - sobald regionale Spezialitätenaktionen gut präsentiert auf den Speisenkarten und -plänen stehen, werden sie von den Gästen dankbar angenommen. Als Partner von Gastronomen und Großverbrauchern hat sich die CMA deshalb ein Programm ausgedacht,

Älteste Bratwurstrechnung der Welt

Das Blatt 27 der Abrechnung des Arnstädter Jungfrauen-Klosters aus dem Jahre 1404 belegt es schwarz auf weiß: In Thüringen muss die Bratwurst erfunden worden sein! Zumindest stammt von hier ihre erste urkundlich belegte Eintragung, die man bis jetzt auf d

Ablig

Neues aus den tollen Knollen

Was gehört wohl zu den Höhepunkten der Thüringer Küche? Bratwurst und Klöße! Natürlich nicht nur 'Thüringer Art", sondern Echte! Kartoffelspezialitäten aus dem Freistaat sind seit jeher ein Synonym für Qualität und Tradition. Diesem Anspruch haben sich di