Hintergrund

Sial stellt Frankreich ins Zentrum

Paris. Auch wenn sich der Sial weiterhin als internationale Lebensmittelplattform versteht, hat sich die Messeleitung zum 50-jährigen Jubiläum entschieden, die französische Lebensmittelindustrie ins Zentrum zu stellen. Mit über 1000 Unternehmen, die 19 P

[994 Zeichen]

Sial Besucher - Länder / Aussteller - Länder

€ 5,75

Halal-Qualität ist im Ausland gefragt

Paris. Der Inlandsmarkt für Rindfleisch ist in Frankreich erneut geschrumpft. Nach einem Minus von 2,8 Prozent im Jahr 2012 kam es im vergangenen Jahr zu einem Rückgang von 2 Prozent, so dass der Pro-Kopf-Verbrauch derzeit bei 23 kg liegt. Dominique Lang

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Kirn setzt auf klassische Quiches

Straßburg. Eine Quiche gehört zu den Klassikern der französischen Küche. Neben der wohl bekanntesten Rezeptur aus Lothringen (Quiche Lorraine) gibt es eine nahezu endlose Zahl an Variationen. Auf dieses Produktsegment hat sich das 1904 gegründete und heu

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Social Media für Food-Marken

Paris. Die meisten Blogger sind unbekannte Wesen. Ihr Leben scheint sich nur im Internet abzuspielen, ihre Gesichter kennt man kaum. Weder weiß man, was sie antreibt, noch ob sie von ihrem Einsatz leben können. „So sehen Blogger aus“, versuchte sich kürz

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