Gutschein-Geschäft

Jetzt Vorfreude für die Zeit nach Corona verkaufen

Gutscheine können während der Schließzeit dringend benötigtes Geld in die Kasse bringen. Wann und wie die Voucher eingelöst werden können, bleibt bislang aber unklar.

Ersatz-Einnahmen

Gastronomen rüsten sich fürs Liefer- und To-go-Geschäft

Alle Restaurants in Deutschland sind geschlossen. Aber viele Küchen arbeiten weiter. Denn Abholung und Lieferung von Speisen bleiben erlaubt. Neue Anbieter und Ideen drängen auf den Markt.

Schleswig-Holstein

Tim Raue verlässt Sylt

Gourmetgastronomie Das Spices by Tim Raue macht dicht. Die Kooperation zwischen dem A-Rosa Sylt und dem Sternekoch währte nur ein Jahr.

Kompakt

Hotel Pfauen investiert groß Elztal-Oberprechtal. Nach einer Umbauphase und Investitionen von 10 Mio. Euro positioniert sich das Hotel Pfauen im Elzland auch neu auf dem Hotelmarkt. Als nach eigenen Angaben erstes Hotel in Deutschland bietet das E

Nordrhein-Westfalen

Mälzer und Rüther geben Düsseldorfer Hausmann’s auf

Schliessung Das Restaurant in der Altstadt hat offenbar keinen Gewinn abgeworfen. Jetzt macht es dicht.

Düsseldorf. Auch bei Promi-Gastronomen läuft nicht immer alles rund. So geben nun Tim Mälzer und Patrick Rüther ihr Lokal Hausmann’s in der Düsseldorfer Altstadt nach knapp vier Jahren auf. Sie hatten dort auf bodenständige Küche in einem Wohlfühlamb

Deutschland verliert ein 3-Sterne-Lokal

Osnabrück. Das Restaurant La Vie in Osnabrück ist geschlossen. Es war eines von elf Restaurants in Deutschland, die die höchste Auszeichnung des renommierten Guide Michelin tragen – 3 Sterne. Der Gesellschafter des La Vie, die Georgsmarienhütte Holdi

Niedersachsen

Aus für La Vie: 3-Sterne-Restaurant macht dicht

Schließung T homas Bühner hat in dem Osnabrücker Lokal zwölf Jahre auf höchstem Niveau gekocht. Jetzt gehen die Gesellschafter neue Wege.

Osnabrück. Deutschland verliert eines seiner höchst dekorierten Restaurants. Das 3-Sterne-Lokal La Vie in Osnabrück hat vergangene Woche das letzte Mal seine Pforten geöffnet. Als Grund für die Schließung nannte der Gesellschafter des Restaurants ein

Accorhotels muss sich von Aushängeschild in der Hauptstadt trennen: Das Swissôtel Berlin schließt zum Jahresende

Berlin. Die Hauptstadt verliert eines ihrer renommiertesten Hotels. Das Swissôtel am Kurfürstendamm, inzwischen Teil des Accorhotels-Konzerns, beendet sein operatives Geschäft am 30. November 2018. Das bestätigte eine Sprecherin des Unternehmens auf

Sternelokal macht dicht

Hotelgastronomie Der Kaiserhof in Münster stellt sich neu auf. Dem fällt unter anderem das Sternelokal Gourmet 1895 zum Opfer.

Münster. Das derzeit einzige Sternelokal in der Stadt Münster ist bald Geschichte. Denn das Hotel Kaiserhof, in dem es sich befindet, organisiert um. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmet 1895 unter Küchenchef André Skupin schließt zum

Kompakt

Aus für Leipziger Residenz Leipzig. Nach dem Wirbel um den Stern im Herrenhaus Möckern (AHGZ vom 17. Dezember 2016) macht das dortige Gourmetlokal nun ganz dicht. Das teilt der neue Betreiber mit, die Hotel Michaelis GmbH. Sie hat den Betrieb des