Vapiano senkt Erwartungen

Köln. Beim Pizza-Pasta-Systemer Vapiano läuft es derzeit nicht so rund wie geplant. Das zeigen die aktuellen Zahlen für die ersten neun Monate 2018. Der Konzernumsatz stieg in diesem Zeitraum zwar um 15 Prozent auf 271,4 Mio. Der Umsatz auf vergleich

Nordsee wechselt den Eigentümer

Bremerhaven. Die Gastro-Kette Nordsee ist der führende Systemer in Sachen Fisch und Meeresfrüchte. Das Geschäft läuft offensichtlich gut, die Marke expandiert. Dennoch trennen sich die bisherigen Eigentümer von Nordsee. Die HK Food GmbH, eine Tochter

Keime an Trinkgläsern

Hamburg. In einzelnen Betrieben der Systemgastronomie gibt es offenbar Verbesserungsbedarf bei der Hygiene. Das zumindest hat ein Test des NDR ergeben. Der Sender hatte die Sauberkeit von Trinkgläsern in Filialen von sechs Restaurantketten in Norddeu

Veggie-Welle lässt Ketten kalt

Berlin. Das vegane und vegetarische Angebot ist in weiten Teilen der Systemgastronomie noch übersichtlich. Auch mit Informationen zu den Offerten wird gegeizt. Das zumindest ist das Ergebnis des Veggie-Rankings, das der Vegetarierbund Deutschland zus

Systemer fordern weniger Bürokratie

Flüchtlingswelle Große Gastronomen wollen mehr Asylbewerber einstellen / Eigener Leitfaden

MÜNCHEN. Deutschlands Ketten- und Systemgastronomie will Asylbewerber einstellen. Das machte Wolfgang Goebel, Präsident des Bundesverbands der Systemgastronomie (BdS), bei dessen traditionellen Mittagsempfang in München klar. „Die Systemgastronomie i

Systemer einigen sich auf Tarifpaket

Schlichtung Weihnachtsgeld bleibt erhalten / Ost-West-Angleichung bis August 2018

BERLIN. Für die mehr als 100.000 Beschäftigten bei McDonald’s, Burger King und anderen Betrieben der Systemgastronomie gibt es eine Tarifeinigung. Das Paket aus Entgelt- und Manteltarifvertrag tritt zum 1. Januar 2015 in Kraft. Die unterste Lohnklasse in

Systemer einigen sich auf Tarifpaket

Schlichtung Weihnachtsgeld bleibt erhalten / Ost-West-Angleichung bis August 2018

BERLIN. Für die mehr als 100.000 Beschäftigten bei McDonald’s, Burger King und anderen Betrieben der Systemgastronomie gibt es eine Tarifeinigung. Das Paket aus Entgelt- und Manteltarifvertrag tritt zum 1. Januar 2015 in Kraft. Die unterste Lohnklass

Aus für La Baracca und Cavos

Betriebsaufgabe Gleich zwei Systemer machen dicht

HAMBURG/MÜNCHEN. Gleich zwei überregional bekannte Betriebe der Systemgastronomie haben in der vergangenen Woche ihr Aus verkündet: Das La Baracca in Hamburg und das Cavos in München. Allerdings aus unterschiedlichen Gründen. Das Hamburger La Baracca

Aus für La Baracca und Cavos

Betriebsaufgabe Gleich zwei Systemer machen dicht

HAMBURG/MÜNCHEN. Gleich zwei überregional bekannte Betriebe der Systemgastronomie haben in der vergangenen Woche ihr Aus verkündet: Das La Baracca in Hamburg und das Cavos in München. Allerdings aus unterschiedlichen Gründen. Das Hamburger La Baracc

Burger King fusioniert

Zusammenschluss Neuer gemeinsamer Hauptsitz in Kanada

OAKVILLE/MIAMI. Der Fastfood-Riese Burger King gründet mit der kanadischen Kaffee- und Donut-Kette Tim Hortons einen neuen Mega-Gastro-Konzern. Das Unternehmen soll der drittgrößte Schnellrestaurant-Konzern der Welt sein, mit zirka 23 Mrd. US-Dollar Umsa