Interview der Woche

"Ich war im Herzen immer Kellner"

Horst Schulze über den neuen Breidenbacher Hof

Ist die Eröffnung des Breidenbacher Hofs in Düsseldorf für Sie etwas Besonderes? Schulze: Ja, sie ist sehr emotional. Als ich mit 14 im Restaurant anfing, war der Breidenbacher Hof eine Legende, genau wie das Adlon in Berlin. Monumente, von denen wir in