Nordrhein-Westfalen

Drei mischen Düsseldorf auf

Konzept Die Brasserie Stadthaus im Derag Livinghotel De Medici läuft wie geschnitten Brot. Nur etwa fünf Prozent der Gäste wohnen im Hotel.

DÜSSELDORF. Um die Mittagszeit gibt es kaum mehr einen freien Platz auf der Terrasse im Innenhof. „Das ist normal, das geht schon den ganzen Sommer so“, kommentiert Florian Conzen, Mitgeschäftsführer und Küchenchef der Brasserie Stadthaus im Derag Li

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„Stolz auf unser Hotelchen“

Neueröffnung Mit Herzblut und viel Beharrlichkeit hat Wolfgang Thum die historische Wipperaue in Solingen zu einem Schmuckstück gemacht.

SOLINGEN. „Worauf ich mich eingelassen hatte, ahnte ich nicht“, sagt Wolfgang Thum. „Ich war geblendet von den Äußerlichkeiten und fragte kaum, was hinter den Mauern steckt. Das ganze Ausmaß der maroden Substanz offenbarte sich erst während der Bauph

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Die Kult-Griechen sind zurück

Neustart Lasaros Arachovitis und Christos Vergos eröffnen in Düsseldorf wieder dort ein Restaurant, wo der Systemer La Baracca Schiffbruch erlitt.

DÜSSELDORF. Als gerade die halbe Chefetage eines Düsseldorfer Konzerns an einem der Tische Platz genommen hat und die Laptops ausgepackt werden, fällt das Licht aus. Überall. Auch kein Strom in der Küche. Zum Glück ist es erst kurz nach 17 Uhr, gleic

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Filigran und bodenständig

Wiedereröffnung Matthias Maucher führt als neuer Küchenchef das Gourmetrestaurant Himmel un Äd im Kölner Hotel im Wasserturm.

KÖLN. Mit seiner außergewöhnlichen Architektur fasziniert das Design-Hotel im Wasserturm auch noch 24 Jahre nach seiner Eröffnung. Noch größer ist die Überraschung, wenn der Fahrstuhl in der elften Etage angekommen ist. Dort oben, dem Himmel ganz nah, ha

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Filigran und bodenständig

Wiedereröffnung Matthias Maucher führt als neuer Küchenchef das Gourmetrestaurant Himmel un Äd im Kölner Hotel im Wasserturm.

KÖLN. Mit seiner außergewöhnlichen Architektur fasziniert das Design-Hotel im Wasserturm auch noch 24 Jahre nach seiner Eröffnung. Noch größer ist die Überraschung, wenn der Fahrstuhl in der elften Etage angekommen ist. Dort oben, dem Himmel ganz nah

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Erleben, wie Italien schmeckt

Neueröffnung Das Palio Poccino im Düsseldorfer Kö-Bogen bietet vier Genusswelten auf drei Etagen. Jetzt fehlt noch die Außengastronomie.

DÜSSELDORF. Mit dem Einzug des Palio Poccino in den neuen Kö-Bogen erfüllte sich für Dr. Bruno Albrecht ein lang gehegter Traum. Der Unternehmer und Gastronom verwirklichte seine Vision von vier italienischen Genusswelten unter einem Dach. „Ein Glied in

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Erleben, wie Italien schmeckt

Neueröffnung Das Palio Poccino im Düsseldorfer Kö-Bogen bietet vier Genusswelten auf drei Etagen. Jetzt fehlt noch die Außengastronomie.

DÜSSELDORF. Mit dem Einzug des Palio Poccino in den neuen Kö-Bogen erfüllte sich für Dr. Bruno Albrecht ein lang gehegter Traum. Der Unternehmer und Gastronom verwirklichte seine Vision von vier italienischen Genusswelten unter einem Dach. „Ein Glied

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Er ist inspiriert von Asien

Neueröffnung Tagsüber Café und abends Gourmet- restaurant: Bei Bastian Falkenroth im Düsseldorfer U ist alles außergewöhnlich. Besonders die Küche.

DÜSSELDORF. Seine Karriere verlief rasant. Mit 17 begann Bastian Falkenroth eine Kochlehre bei Berens am Kai in Düsseldorf. Mit 20 kochte er im Le Moissonier in Köln, danach im La Table in Dortmund und im La Vie in Osnabrück. Sechs Monate erlernte er in

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Er ist inspiriert von Asien

Neueröffnung Tagsüber Café und abends Gourmet- restaurant: Bei Bastian Falkenroth im Düsseldorfer U ist alles außergewöhnlich. Besonders die Küche.

DÜSSELDORF. Seine Karriere verlief rasant. Mit 17 begann Bastian Falkenroth eine Kochlehre bei Berens am Kai in Düsseldorf. Mit 20 kochte er im Le Moissonier in Köln, danach im La Table in Dortmund und im La Vie in Osnabrück. Sechs Monate erlernte er

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Ein Schweinchen ist der Star

Marketing-Gag Im Restaurant Trüffel-Schwein in Düsseldorf macht Ferkel Emma die Honneurs. Das kommt bei den Gästen „tierisch“ gut an.