Biergärten & Co.

Was läuft auf der Terrasse?

Die Außengastronomie rückt nach dem Corona-Shutdown in den Fokus. Wie stellen sich Gastronomen neu auf, welche Chancen sehen sie? Stimmen aus München, Köln und Leipzig.

Raus ins Freie – und der Wirt zahlt

Gebühren und Vorschriften zu Tischen, Stühlen, Lärm- und Sonnenschutz vermiesen Gastronomen das Geschäft

Stuttgart. Die Sonne scheint, schnell ein paar Tische und Stühle rausstellen und Kasse machen – wenn es doch nur so einfach wäre. Wirte mit Außengastronomie haben zuweilen einen steinigen Weg hinter sich. Kommunen kassieren Gebühren und machen Vorsch

Nordrhein-Westfalen

Gleumes kehrt zurück

Patrick Hagen haucht Traditionsbrauhaus neues Leben ein / Klassiker im Kleinformat

KREFELD. Fünf Tage lang feiert Gastronom Patrick Hagen Anfang September die Wiederauferstehung des Krefelder Traditionsbrauhauses Gleumes. Nach dem Pre-Opening am Mittwoch wurde das Lokal am Donnerstag offiziell eröffnet – mit Spezialitäten, die Küch

Kölner Hotellerie kämpft weiter

Bettensteuer-Urteil verstärkt Widerstand / Hoteliers bestreiten Rechtssicherheit

KÖLN. Es mag aussehen wie eine Schlappe. Doch die erstinstanzliche Niederlage vor dem Verwaltungsgericht Köln scheint die Hotellerie-Aktivisten in der Bettensteuer-Schlacht nach dem ersten Schock eher noch zu beflügeln. Wolf Hönigs, Betreiber des Alt

Land und Leute

Spende, Legende & Koch

Heimkehrer: Tukan Timo ist wieder auf dem Dach des Düsseldorfer Van der Valk Aiporthotels gelandet. Das Maskottchen war „geflüchtet“, um so das Projekt „Rettet den Regenwald“ zu unterstützen. Auf jedes Gericht wurden 2,50 Euro aufgeschlagen. Jetzt ko

Nordrhein-Westfalen

Kein Bettensteuer-Urteil

Verwaltungsgericht macht Kölner Hoteliers wenig Mut

KÖLN. Geduldsprobe für die Kölner Hoteliers: Ihre Hoffnung, durch eine mündliche Verhandlung vor dem Verwaltungsgericht Köln endlich Aufschluss über die Rechtmäßigkeit der Satzung zur Kulturförderungsabgabe zu erlangen, ist gescheitert. Unabhängig vo