Kompakt

NH-Hotel startet in Essen Essen. Mit dem NH Essen hat gerade das 50. Haus der spanischen Marke in Deutschland eröffnet. Entwickelt wurde das 4-Sterne-Hotel gemeinsam mit der GBI AG. Hoteldirektorin ist Brita Kruse, die bereits zuvor für NH tätig w

Nordrhein-Westfalen

Mediterranes Grillvergnügen

Düsseldorf. Heiß, heißer, Plancha: Die Grillvariante aus Spanien, dem Heimatland der Tapas, soll nun auch Deutschland erobern. Feinkosthändler Ralf Bos ist schon Überzeugungstäter und preist die Vorzüge der gasbetriebenen Grillflächen: „Fleisch, Fisc

Nordrhein-Westfalen

Siegeszug der Wintertrüffeln

Food Die Trüffel aus Australien füllen die Lücke im deutschen Sommer. Geizen sollten Gastronomen beim Einsatz der hochwertigen Zutat nicht.

MEERBUSCH. Bis vor Kurzem mussten Trüffel-Liebhaber in unseren Breiten im Sommer eine lange Durststrecke überbrücken. Weiße Trüffeln können von September bis Dezember, schwarze von Dezember bis März genossen werden. Inzwischen ist das kulinarische Lo

KURZ NOTIERT

Tanne to go für Kids DÜSSELDORF. Gemeinsam in die Weihnachtszeit – im Tulip Inn Arena Hotel ist das schon Tradition. Managing Direktor Nicola Stratmann lud Partner und Gäste mit ihren Familien zum Feiern mit Glühwein, Poffertjes und Bratwurst ein. Und

KURZ NOTIERT

Tanne to go für Kids DÜSSELDORF. Gemeinsam in die Weihnachtszeit – im Tulip Inn Arena Hotel ist das schon Tradition. Managing Direktor Nicola Stratmann lud Partner und Gäste mit ihren Familien zum Feiern mit Glühwein, Poffertjes und Bratwurst ein.

KURZ NOTIERT

Vapiano für Bielefeld BIELEFELD. Klotzen, statt kleckern: Mit 1500 Quadratmetern Fläche, 370 Innen- und 200 Außenplätzen und 100 Mitarbeitern geht in Bielefeld das weltweit größte Vapiano an den Start. Noch vor Eröffnung sind auf der Facebook-Seite ber

KURZ NOTIERT

Vapiano für Bielefeld BIELEFELD. Klotzen, statt kleckern: Mit 1500 Quadratmetern Fläche, 370 Innen- und 200 Außenplätzen und 100 Mitarbeitern geht in Bielefeld das weltweit größte Vapiano an den Start. Noch vor Eröffnung sind auf der Facebook-Seit

Nordrhein-Westfalen

„Sylt am Rhein“ lockt 300 Gäste

Küchenparty im Breidenbacher Hof / Gastköche von der Insel / Spenden sammeln für Japan

DÜSSELDORF. So hatte man den Breidenbacher Hof noch nie erlebt: Auf der eleganten Marmortreppe wogte zwischen Rettungsringen grünes Dünengras. Das Foyer im ersten Stock war mit Strandkörben und Bierbänken möbliert, den Weg zur Brasserie 1806 wiesen b

Schwarzes Gold von Down Under

Ein Fachhändler aus dem Rheinland importiert australische Zuchttrüffel / Spitzenköche sind von den Knollen überzeugt

MEERBUSCH. Das erste Paket aus Australien mochte Ralf Bos nicht alleine auspacken. Zu kostbar und zu spektakulär schien ihm sein Inhalt. Also lud der Delikatessenhändler eine Garde deutscher Spitzenköche ein, um die Saisonpremiere der Manjimup-Trüffel au