Silke Biester
Produktion muss flexibler werden
Schichtarbeit ist in der Lebensmittelproduktion Alltag – das Dreischichtsystem Standard. Für die Mitarbeiter ist der aufgezwungene Rhythmus von Früh-, Spät- und Nachtschicht im Wochenwechsel ein Kraftakt. Das Modell kommt mit all seinen Akteuren allmähli
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