Interview: Guido Zöllick
"Qualität wird Lage weiter ablösen"
Der Präsident des DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern zur Branchenkonjunktur,
zum Nichtraucherschutzgesetz und zu Fragen der betrieblichen Ausbildung
Hotellerie und Gastronomie entwickeln sich selten konform. Wie schätzen Sie die Konjunktur in Mecklenburg-Vorpommern ein?
Zöllick: In der Hotellerie können wir eine leichte Steigerung verzeichnen. In der Gastronomie stagnieren die Umsätze. Das ist zwar k
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