Kompakt

Streit um Hotel im Flakbunker Hamburg. Um den geplanten Bau eines Hotels mit 154 Zimmern im ehemaligen Flakbunker auf dem Heiligengeistfeld gibt es politischen Streit in der Hansestadt. Ursprünglich war eine reine Künstlerherberge geplant. Außer d

Mecklenburg-Vorpommern

Die Jungen kümmern sich

Ludwigslust. Georg Prinz zur Lippe, Geschäftsführer im Weingut Schloss Proschwitz und Petra Fuchs, Hoteldirektorin im Hotel de Weimar haben gemeinsam eine Veranstaltung durchgeführt. „Die Vorbereitung des Abends überließen wir überwiegend den jungen

Kompakt

Baubeginn für Liberty Bremerhaven. Bremerhaven bekommt ein neues 4-Sterne-superior-Hotel. Baubeginn für das Liberty ist im April, die Eröffnung soll Ende 2017 erfolgen. Der Hamburger Hotelkette Raphael hat entsprechende Pläne im Detail vorgestell

Kompakt

Fourside eröffnet Braunschweig. Hoteldirektor Marc Kamphausen hat unter dem Motto „Braunschweig trägt Lila“ das neue Fouside-Hotel im Welfenhof in der Jöddenstraße eröffnet. Mehr als 300 Gäste waren beim Start der Hotelmarke im Zentrum Braunschwei

Kompakt

Mindestlohn erhöht Kosten Schwerin. Der Mindestlohn kommt das Gastgewerbe teuer zu stehen – das ist die Botschaft der Branchenumfrage mit knapp 300 teilnehmenden Betrieben aus Mecklenburg-Vorpommern. Etwa neun von zehn Unternehmen (85,5 %) verzeic

Kompakt

Abgabe unwirksam Spiekekroog. Rückschlag für die Tourismus-Finanzierung auf Spiekeroog: Die Fremdenverkehrsabgabe auf der ostfriesischen Insel wurde jetzt vom Oberverwaltungsgericht Lüneburg für unwirksam erklärt und eine Revision zum Bundesverwal

Mecklenburg-Vorpommern

Fischgasthaus im Steak-Imperium

Konzept Das Fischhaus am Schaalsee setzt stark auf Süßwasserfische. Fleisch und Gastro-Know-how liefert die Block-Gruppe, zu der das Haus gehört.

Zarrentin. Daniel Behm filetiert mit geschickten Händen einen frischen Saibling und legt eine Hälfte mit der Hautseite in die Pfanne. „Das Öl unterstützt den Eigengeschmack des Fischs“, erklärt der Küchenchef des Fischhauses am Schaalsee in Zarrentin

Kompakt

Dünenmeer ist Spitze Dierhagen. In der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift Geo Saison werden „Die 100 Die schönsten Hotels in Europa“ ausgezeichnet. In der Kategorie „Hotels am Meer“ taucht das Strandhotel Dünenmeer im Ostseebad Dierhagen auf der Ha

Mecklenburg-Vorpommern

In Heiligendamm feiern sie Sternstunden

Veranstaltung Ronny Siewert lud zum dritten Mal befreundete Spitzenköche zum Gourmet-Gipfel ins Grandhotel Heiligendamm ein.

Heiligendamm. Wenn Sternekoch Ronny Siewert die Branche einlädt, um mit ihm in Heiligendamm zu kochen, kommen die Köche weit angereist. Acht Köche zelebrierten vor den Augen der Gäste kulinarische Kunst im Kursaal des Grandhotels in Heiligendamm. Den

Kompakt

Neuer Look für Luxushotel Hamburg. Das Renaissance Hotel Hamburg ist für mehr als 6 Mio. Euro renoviert worden. Alle 205 Zimmer sowie acht Tagungsräume des zur Marriott- Gruppe gehörenden Luxushotels an den Großen Bleichen wurden neu gestaltet.