Mecklenburg-Vorpommern

„Gäste sollen überrascht werden“

Kreativität Küchencrew im Parkhotel Klüschenberg in Plau ist immer für neue Ideen gut. Das steigert den Umsatz.

PLAU. Jetzt kommt es auf eine sichere Hand an: Ariane Blochberger lässt vorsichtig den Zimtschaum vom Löffel auf die Portwein-Zwetschgen in das kleine Ellipsenglas gleiten und setzt eine geöffnete Physalis darauf. Dann klebt sie ein Marzipankügelchen

KURZ NOTIERT

B&B Hotel bald in Harburg HAMBURG. Ein B & B-Hotel mit 100 Zimmern an der Ecke Karnapp/Theodor-York-Straße am Harburger Binnenhafen soll Ende April nach 10 Monaten Bauzeit eröffnen. Ursprünglich sollte mit dem Hotelneubau schon vor mehr als 3 Jahren b

KURZ NOTIERT

B&B Hotel bald in Harburg HAMBURG. Ein B & B-Hotel mit 100 Zimmern an der Ecke Karnapp/Theodor-York-Straße am Harburger Binnenhafen soll Ende April nach 10 Monaten Bauzeit eröffnen. Ursprünglich sollte mit dem Hotelneubau schon vor mehr als 3 Jahr

KURZ NOTIERT

Müller leitet Schlosshotel WENDORF. Der neue Gastgeber im 5-Sterne-Schlosshotel Wendorf heißt Oliver Müller. Der 38-Jährige führte von Dezember 2011 bis November 2013 das Dormero Schlosshotel Reichenschwand. Knapp 22 Jahre nach Beginn seiner Ausbildun

KURZ NOTIERT

Müller leitet Schlosshotel WENDORF. Der neue Gastgeber im 5-Sterne-Schlosshotel Wendorf heißt Oliver Müller. Der 38-Jährige führte von Dezember 2011 bis November 2013 das Dormero Schlosshotel Reichenschwand. Knapp 22 Jahre nach Beginn seiner Ausbi

Mecklenburg-Vorpommern - Landgasthof De oll Dörpschaul in Rosenow

Natur diktiert die Speisekarte

Frischeküche Erdbeeren im Winter sind im Landgasthof De oll Dörpschaul in Rosenow tabu. Da kennt Gastronomin Ute Alm-Linke kein Pardon.

ROSENOW. Ute Alm-Linke ist eine typische Einzelkämpferin. Lediglich ihr Mann unterstützt sie beim Servieren der Speisen im De oll Dörpschaul in Rosenow. Der kleine Ort liegt bei Lützow, nördlich von Schwerin. Auf dem Weg zu dem Landgasthof fahren die Gäs

Mecklenburg-Vorpommern - Landgasthof De oll Dörpschaul in Rosenow

Natur diktiert die Speisekarte

Frischeküche Erdbeeren im Winter sind im Landgasthof De oll Dörpschaul in Rosenow tabu. Da kennt Gastronomin Ute Alm-Linke kein Pardon.

ROSENOW. Ute Alm-Linke ist eine typische Einzelkämpferin. Lediglich ihr Mann unterstützt sie beim Servieren der Speisen im De oll Dörpschaul in Rosenow. Der kleine Ort liegt bei Lützow, nördlich von Schwerin. Auf dem Weg zu dem Landgasthof fahren die

KURZ NOTIERT

Wellness trifft Esskultur BERGEN. Hotels und Restaurants in Binz bieten noch bis 24. Februar im Rahmen der 3. Rügener Regionalwochen typische Anwendungen und einheimische Köstlichkeiten. Zu den regionalen Produkten gehören unter anderem Sanddorn und He

KURZ NOTIERT

Wellness trifft Esskultur BERGEN. Hotels und Restaurants in Binz bieten noch bis 24. Februar im Rahmen der 3. Rügener Regionalwochen typische Anwendungen und einheimische Köstlichkeiten. Zu den regionalen Produkten gehören unter anderem Sanddorn und

Mecklenburg-Vorpommern

Mehr Regionales auf die Teller

Aktuelle Studie: Gesundheitstourismus im Nordosten avanciert zum Großabnehmer regional erzeugter Lebensmittel

ROSTOCK. Wie intensiv werden regionale Nahrungsmittel im Gesundheitstourismus und in Einrichtungen der Gesundheitswirtschaft im Nordosten eingesetzt? Das war nur eine Frage der vom Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern e.V. (AMV) in Auftrag gegebenen Erh