Verbundsysteme in der Fleischerzeugung als Vorteil

Teilnehmer am Frische Forum Fleisch einig über stärkere Integration - Schwierige Kommunikation

Ho. Berlin, 28. Januar. Eine stärkere Verzahnung aller an der Fleischgewinnung Beteiligten, vom Bauern bis zum Lebensmittelhandel oder Metzger ist notwendig, um in Zukunft den Anforderungen des Marktes besser gerecht zu werden. In diesem Punkt herrschte g

[4819 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Iffa wird immer internationaler

Rege Auslandsbeteiligung an der Messe für die Fleischwirtschaft

Ho. Frankfurt, 10. Juni. Die Internationale Fleischwirtschaftliche Fachmesse Iffa, die in Frankfurt vom 6. bis 11. Juni stattfand, wird immer stärker als internationales Forum für die Fleischwirtschaft genutzt, so die Einschätzung der Messe Frankfurt. N

Würstchen-Fabrik geht in Konkurs

LZ. Frankfurt, 22. Mai. Über die Fleischwarenfabrik Lutz Reinmann GmbH, Usingen, ist Anfang Mai der Konkurs eröffnet worden. Das Unternehmen, das sich mit der Produktion von Frankfurter Würstchen einen Namen gemacht hatte, war wegen zu geringer Auslastung

Fleischforum diskutiert Konzepte

Überkapazitäten bleiben nach wie vor ein drängendes Problem

wb. Berlin, 23. Januar. Beim Fleischverbrauch in Deutschland ist seit etwa 1990 mit 65 kg pro Kopf eine quantitative Grenze der Steigerung erreicht, so daß auf diesem Gebiet auch künftig nur noch qualitative Verbesserungen den Verzehr beleben können. Di

Bank stellt Konkursantrag für Annuss

Geschäftsführung vorher nicht informiert - Liquidität wieder gesichert - Wettbewerber NFZ von Entwicklung überrascht

Ho. Frankfurt, 9. Mai. Am Montag dieser Woche haben die Gläubigerbanken unter Federführung der Commerzbank beim Amtsgericht Niebüll für die Annuss Fleisch KG Konkursantrag gestellt. Von der Maßnahme sind 23 zur Annuss-Gruppe gehörende Unternehmen betroffe

Verbraucher zieht es zur Metzgerei

LZ. Frankfurt, 2. Mai. Die Rinderseuche BSE wirkt sich offensichtlich längerfristig auf Einkaufs- und Speiseplan aus. Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen Forsa-Studie vom 24. und 25. April 1996 im Auftrag der "afz- allgemeine fleischer zeitung", d

Fleischwirtschaft unter Druck

afz-Forum zur Zukunft des Fleisches auf der iffa in Frankfurt

Ho. Frankfurt, 25. Mai. "Es ist sowohl ökologisch als auch ökonomisch unsinnig, Schlachttiere aus dem Odenwald nach Thüringen zu fahren, dort zu schlachten und das Fleisch dann nach Frankfurt zu bringen". Für Michael Boddenberg, Obermeister der Frankfurte

Fleisch aus der Anonymität holen

Plädoyer für Herkunftskennzeichnung auf dem Frische Forum

wb. Berlin, 26. Januar. "So wie bisher geht's nicht weiter - oder nur weiter bergab!" Diese Mahnung von Prof. Eduard Liebler an alle Marktpartner der Fleischwirtschaft und des Lebensmittelhandels war Ausgangspunkt der Debatte auf dem 10. Frische Forum Fle