Fast-food ist Umsatzrenner in der Gastronomie-Szene

FRANKFURT Deutschlands führende Gastronomen haben 1998 in über 8800 Betrieben einen Nettoumsatz von 13,5 Milliarden Mark erzielt. Das ist das Ergebnis einer Untersuchung der Fachzeitschrift "Food-Service", die ein Ranking der Top-100-Gastronomen erstellt

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