Karriere machen im Hotel

Accor verbindet Lehrzeit mit einem Studium / Best Western schreibt Weiterbildung groß

STUTTGART. Im Hotel für die Ausbildung lernen und gleichzeitig ein Studium an der Universität abschließen? Dieses Karrieremodell hat der größte deutsche Hotelkonzern Accor gemeinsam mit der Hochschule München entwickelt. "Damit wollen wir Ausbildung und

"Der Jugendwahn hat sich nicht bewährt"

Ist unsere Branche als Arbeitgeber attraktiv und zukunftsfähig? Über den richtigen Zeitpunkt für Qualifizierungsmaßnahmen, die Akademisierung in der Hotellerie und motivierte Mitarbeiter diskutierten Personalmanagementexperten und Hoteliers beim AHGZ-Round-Table.

Personalentwicklung

Alle fischen im gleichen Teich

Die Hotellerie in Deutschland leidet unter akutem Personalmangel. Niedriges Lohnniveau, unregelmäßige und lange Arbeitszeiten sowie Imageprobleme der Dienst-leistungsbranche insgesamt werden als Gründe für die angespannte Situation genannt. Auch sind Hotelfachkräfte in anderen Branchen gefragte Leute und werden in großer Schar abgeworben: Man schätzt ihre Leis-tungs- und Einsatzbereitschaft, die Sprachkenntnisse und die Umgangsformen. Was tut die Branche um ihre Arbeitsplätze attraktiv zu machen? Wie sehen Personalstrategen in den großen Hotelkonzernen die Lage und welche Instrumente setzen sie ein, um Mitarbeiter langfristig zu binden? Wir haben Personalverantwortliche der deutschen Hotellerie zum Thema Personalentwicklung befragt.

Mitarbeitersituation in der Hotellerie

"An der Front herrscht Ebbe..."

In der deutschen Hotellerie steht das Thema Personal- und Nachwuchssuche im Fokus der Diskussionen. Das Negativ-Image der Branche - aufgrund schwieriger Arbeitszeiten und schlechter Bezahlung - schreckt viele Bewerber ab. Ralf Senger, Personaldirektor der Accor Hotellerie Deutschland GmbH, München, über Karrierechancen und Personalentwicklung in der Hotellerie.