Aushängeschild mit Tücken

Der Kunde möchte sich gesünder ernähren, der Handel will ihm dabei helfen. Doch während Amerikaner und Niederländer schon große Teile ihres Sortiments als besonders gesund ausloben, bleiben die Deutschen skeptisch. Mathias Himberg

Gesundheit ist ein Megatrend. Einfach, wahr und folgenschwer steht der Satz im Food Report 2014, den das Zukunftsinstitut zusammen mit der Lebensmittel Zeitung herausgegeben hat. „Das gewachsene Ernährungsbewusstsein“, heißt es dort, „ist Teil des kollek

Auslese im Sofortverzehr

Schon geschlossen oder immer noch in der Testphase: Viele Convenience-Formate, die europäische Händler hoffnungsvoll aufgelegt haben, bleiben ohne Erfolg. Doch die tragfähigen Konzepte wachsen weiter. Mathias Himberg und Mike Dawson

Optimismus klingt anders. „In puncto Convenience-Konzepte ist der deutsche Verbraucher noch nicht so weit wie in den europäischen Nachbarländern“, heißt es aus der Rewe-Zentrale zum Kleinformat Rewe to go. Der Convenience-Store, der seit 2011 an hochfreq

Sommertour 2012

Erster bleiben

Im vierten Teil unserer Sommertour durch die Niederlande zieht es LZ-Redakteur Mathias Himberg nach Appingedam in die Nähe von Groningen. Dort führt Erik Banus, Sohn des ersten selbstständigen Albert-Heijn-Betreibers, den besten Supermarkt des Jahres

Ahold ist im niederländischen LEH so groß geworden, dass es immer schwieriger wird, weiter zu wachsen. Wie das vor Ort dennoch gelingen kann, erklärt der Selbstständige Erik Banus.

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Sommertour 2012 Marktanteil von Albert Heijn in den Niederlanden

€ 5,75

Sommertour 2012

Erster bleiben

Im vierten Teil unserer Sommertour durch die Niederlande zieht es LZ-Redakteur Mathias Himberg nach Appingedam in die Nähe von Groningen. Dort führt Erik Banus, Sohn des ersten selbstständigen Albert-Heijn-Betreibers, den besten Supermarkt des Jahres

Ahold ist im niederländischen LEH so groß geworden, dass es immer schwieriger wird, weiter zu wachsen. Wie das vor Ort dennoch gelingen kann, erklärt der Selbstständige Erik Banus.

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Sommertour 2012

Marktanteil von Albert Heijn in den Niederlanden

€ 5,75

STORE CHECK

Startklar

Mit einem neuen Konzept für sein Convenience-Format „Albert Heijn to go“ macht sich der Händler aus den Niederlanden für den Start in Deutschland fit. Rewe, Bäcker und Kioske müssen sich auf ein sehr flexibles Modell einstellen. Mathias Himberg

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Albert Heijn to Go

€ 5,75