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    Lebensmittel Zeitung 10 vom 12.03.2010 Seite 053

    Ranking

    Die Spitze kämpft deutlich erfolgreicher

    Die größten Player in der Gastronomie 2009 - Stark abgeschwächtes Wachstum - Frühstücksgeschäft bringt Schwung

    Frankfurt. 2009 stehen Deutschlands führende Gastronomen für 10,4 Mrd. Nettoumsatz, der in 16750 Betrieben erwirtschaftet wurde. Wie das alljährlich zur Internorga veröffentlichte Ranking zeigt, war für die Großen der Branche das gemeinschaftliche Plus v

    [4721 Zeichen] Tooltip
    LZ/FOODSERVICE - Top 50 Systemgastronomen 2010
    € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 08 vom 26.02.2010 Seite 024

    Frischware

    Harte Zeiten für Bäcker

    Vertikalisierung des Handels Thema beim NGG-Forum

    Oberjosbach. Neue Logistikkonzepte, wachsende Konkurrenz im Kerngeschäft, Probleme im gastronomischen Bereich: Die Brot- und Backwarenbranche steht vor großen Herausforderungen. Das wurde beim Backwarenforum der NGG deutlich. "Mit der Lieferung an Zentr

    [3041 Zeichen] € 5,75